说到杏鲍菇,阁主又要开始回想当年了……

上高中的时候,我和表弟制作了一个烧烤架,准备在家里自己烧烤。

那时候烧烤最常用的食材就是杏鲍菇,放在烤架上烤一烤,撒一点调料,味道真是好极了。

这样做杏鲍菇,嫩滑弹牙,简直比肉还香!

烤杏鲍菇总是不可避免的会烤焦,还有一股浓烈的油烟味。油烟味难闻,也浪费食材

所以阁主就放弃了烧烤,在不断的尝试后,终于学会了做酱汁杏鲍菇,一道看起来像肉,吃起来也像肉的全素菜,解馋过瘾一级棒!

而且常吃杏鲍菇能够强身健体,润泽皮肤,变得像阁主一样,美美的 。

怎么样,是不是行动了,那我们来看看酱 汁 杏 鲍 菇到底是怎样做的

酱 汁 杏 鲍 菇

【食材】

杏鲍菇/白芝麻/葱花

食盐/白糖/蚝油/老抽/生抽

【步骤】

1、将洗好的杏鲍菇切成均匀的片,然后切出十字花,搁置备用。

这样做杏鲍菇,嫩滑弹牙,简直比肉还香!

2、取适量的食盐、白糖、蚝油、老抽、生抽、清水调成酱汁。

这样做杏鲍菇,嫩滑弹牙,简直比肉还香!

3、将切好的杏鲍菇片放入碗中,淋上酱汁,腌制15分钟。

这样做杏鲍菇,嫩滑弹牙,简直比肉还香!

4、锅中倒油,油热后放入腌制好的杏鲍菇片,中火煎熟(注意两面都要煎制)。

这样做杏鲍菇,嫩滑弹牙,简直比肉还香!

5、出锅后撒上适量的白芝麻和葱花即可。

这样做杏鲍菇,嫩滑弹牙,简直比肉还香!

做法超简单,是不是?只需要几步,就能做出一道令人回味无穷的酱汁杏鲍菇,远离烧焦与油烟味。

每次做这道菜,我都喜欢把杏鲍菇切成十字花。有点像炒鱿鱼类似,都在食材上切十字花。好看又入味的效果!

再撒一点碧绿的葱花,一下子就让这一盘菜有了亮色。吃到嘴里酱香、葱香等各有滋味,让你忍不住再去盛一碗大米饭!

这样做杏鲍菇,嫩滑弹牙,简直比肉还香!

当然了,如果爱吃辣就可以放一点辣椒,做这个菜时,大家也可以根据自己口味调整香料。

有时候,去尝试一点新的东西也未必是件坏事,人总是要不断地各种事的,说不定哪天会给你意外的惊喜呢!

今天是小雪节气,天气也变冷了。大家注意保暖,多喝开水。