神舟渔哥烤鱼都是选用新鲜的活鱼作为原材料,每次烤鱼前,神舟渔哥烤鱼都会用精心研发的秘制配方,将新鲜活鱼精心腌制,让秘制配料渗入到新鲜鱼肉里,这样不仅能去除鱼的腥味,还能凸显鱼与料的香味,让您吃后回味无穷。而且神舟渔哥烤鱼不同于其它普通的烤鱼的烧烤方式,它采用的是炭火反烤,让鱼肉肥美而不腻,新鲜而不腥,保障了鱼的完美味道,征服你的味蕾!

感恩十载,神舟渔哥与你同行,制作配方大爆料

如果你也想开一家烤鱼店,那就来关注神舟渔哥了解更多吧。

神舟渔哥烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合,采用独特秘方又结合了重庆火锅的用料精华,调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、葱香、尖椒味、蚝油味、香辣味、豉汁味、鲍汁味共十余种口味,深受广大消费者欢迎。

感恩十载,神舟渔哥与你同行,制作配方大爆料

如果你也想开一家烤鱼店,那就来关注神舟渔哥了解更多吧。

原料(以泡椒味型为例):

主料:鲤鱼(其他种类的鱼都可以)1250克。

辅料:黄瓜段100克,芹菜段50克,洋葱块30克。

料头:蒜粒25克,姜粒15克

调料:泡椒段50克,郫县豆瓣酱50克,芹菜末、洋葱末各30克,醪糟15克,味精、精盐、鸡精各适量,白糖3克,鲜汤100克,秘制鲜香膏15克,秘制老油100克,色拉油200克。

烧烤料:秘制烧烤油50克,烧烤粉20克。

感恩十载,神舟渔哥与你同行,制作配方大爆料

如果你也想开一家烤鱼店,那就来关注神舟渔哥了解更多吧。

秘制烧烤油及秘制老油配方制作:

神舟渔哥烤鱼在制作上有自己的独到之处,比方说边烤边往鱼身上刷特制的烧烤油,而在随后炒味料时,又会用到老油。由于这两种油都是加了多种香料炼制而成,所以用了以后会让鱼肉的香味变得很独特。