最近在咱们大连新开了一家烤肉店,叫六丁泥炉炭火肉。这家店的特色就是,泥炉炭火烤,保留肉原汁原味的香。他家占地面积不大,有私房小烧烤的感觉,下面就和红妹一起感受一下他家炭火烤肉的独特魅力吧!

这家新开的泥炉烤肉,炭火吃法有点意思!

牛瘦肉烤着吃既有嚼头又特别的香,炭火最大限度地还原了肉质本身的口感,锁住了肉汁的美味。

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牛胸口肥瘦相间,烤熟的牛胸口连肥肉都变得脆脆的,吃起来油滋飘香,特别好吃。

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特色生牛肝烤着吃就太棒了!经过炭火的炙烤,牛肝慢慢变硬,就算烤的时长再长再焦,吃起来更多了一份韧劲儿,越嚼越香,越吃越好吃。

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秘制牛排整片烤也可以,剪开烤也可以,口感非常嫩滑,蘸着他家秘制的酱料更是美味啊!

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烤鳝鱼是红妹最最最喜欢的一道菜!鳝鱼本身就是腌制并稍加风干,炭火将鱼肉炙烤得更加紧实,轻轻咬下,鱼肉散发着阵阵鲜香,鱼肉白白嫩嫩的,特别好吃。

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他家的特色就是这个小泥炉子,里面是烧的特别旺的炭火,上面是特制的铁丝网,肉放在上面,反正面烤一小会就好了。

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冬天大家围坐在小泥炉旁边,烧着红彤彤热乎乎的炭火,烤着香喷喷的肉,喝着爽口的小酒,真是没什么比这更让人兴奋的了!

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辣炒虾爬子个比较大,炒的非常入味,麻麻辣辣的很开胃,作为下酒菜也真的特别棒!

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特色炸弹锅是男性朋友们特别喜欢的滋补锅哦,你们懂的!口感比较清淡,但细细品来又觉得淡中带着柔香,非常的好喝。

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三文鱼串蘸辣根是一道创意满满的菜品,三文鱼很新鲜,入口非常柔滑,蘸着辣根吃超好吃!木耳作为配菜也是搭配的刚刚好,蘸着辣根吃很解腻。

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三味花生米那真是下酒必备的小菜了!原味,咸味和辣味三种,吃起来特别香!

六丁泥炉烤肉颠覆了我们对普通烧烤和烤肉以往的印象,以原生态的炭火来烤制肉品,极大程度地锁住了肉的水分,保持了肉质的口感,用这种方法烤的肉,更嫩也更多汁,非常好吃!


区域:沙河口区襄平街