城市的夜生活总是充满着迷人的气息,让无数人趋之若鹜。比起灯红酒绿的夜场文化,我更喜欢的还是星罗棋布的夜宵文化。就拿我所在的星城来说,八点过后才是夜生活的开始,在我看来,吃才是人类最重要的社交方式。涮不完的火锅烧不干的汤,撸不完的串串打不完的桩,即使专属于夏季的小龙虾过季了,但还有一年四季都适合的烧烤

为什么那么多人对烧烤摊情有独钟?

我在感慨的时候,阿灿正拿着餐巾纸来回擦桌面的油垢,身后便是烟雾缭绕的夜幕。

“美女,来两瓶啤酒咯,要冰的!”他扭过头扯着嗓子招呼服务员,这句话喊得响亮,以致于旁边那些喝饮料的人都转过头来望了一眼他,虽然大家都是烧烤爱好者,但是毕竟粉的是不同的CP,难免会夹杂些情绪在里面。但阿灿一点也不在乎,他非得等到酒来了才肯动开动。

这家巷子口的烧烤店,我们一吃就是好几年。第一次来的时候,我和阿灿刚从网吧出来,嘴上谈的全是上一把绝地翻盘局的Dota,讨论着敌法师最后一件是该出龙心还是黑皇杖。走到巷口的时候正好下起了雨,看到旁边的烧烤店支起了雨棚,索性就坐了进去辩个痛快。

为什么那么多人对烧烤摊情有独钟?

从那次无意间的光顾开始,阿灿似乎是对这家烧烤摊情有独钟,有事没事就叫上我去吃宵夜,而雷打不动的习惯便是他每次都要叫上两瓶冰啤酒。这恰好是因为第一次进去讨论敌法师出装,我们谁也没有说服对方,最后是看谁先吹完两瓶冰啤酒就听谁的,我输了,他却醉成了一滩烂泥。

从那以后,阿灿每次吃烧烤必点冰啤酒,用他的话来说:“我去,我以前怎么从来不知道烧烤配冰啤酒会这么爽?”言语间居然还有些热泪盈眶的意思,仿佛吃下去的不是烧烤,还有青春。而我们最爱吃的菜品,非五花肉和牛肉莫属……

为什么那么多人对烧烤摊情有独钟?

肥瘦比例55开的五花肉,瘦肉劲道十足,肥肉香甜柔软,不同于那些看到肥肉就花容失色的女顾客,我和阿灿几个兄弟向来是来者不拒,毕竟我们会解腻。在烧烤摊上混迹了多年,终于在试过各种千奇百怪的搭配之后,总结出了冰啤酒配上口味王的完美搭配,不管是分开还是泡着喝,味道都足够令人铭记,堪称解腻一绝。

为什么那么多人对烧烤摊情有独钟?

牛肉是阿灿的最爱,鲜嫩的牛肉稍加薄盐和几点孜然花椒面,在火上燎上两分钟,这样的牛肉纹理清晰味道鲜美。他总爱一边数着串牛肉的竹签,一边说起曾经学生时代最喜欢的女生,说着现在公司的勾心斗角,说着dota是世界上最棒的游戏,CN dota best dota!

为什么那么多人对烧烤摊情有独钟?

如果说烧烤是我们怀念青春畅聊未来的聆听者,那桌上的冰啤酒就是最佳的气氛助燃剂,能将整桌的气氛推向最高潮。而酒杯旁边的口味王就是绝佳的故事调味剂,能把每个人的故事都配出不一样的味道。

小店的老板娘曾经一语点醒梦中人,烧烤摊上最令人迷恋的哪里是故事和酒,而是那些曾经张扬而痛快的青春。我和阿灿回首望向烧烤桌上余留的残羹剩饭,发现烧烤摊才是我们青春的见证者,永远年轻,永远燃和痛快。

你在烧烤摊上最难忘的一件事是什么呢?