随着天气越来越暖,烧烤也越来越受到大家的欢迎,虽然我们知道烧烤会产生各种致癌物质,不利于身体健康,但依旧抵挡不住它的诱惑。

烧烤致癌食物,这些搭配吃烧烤也健康!

烧烤食物由于需要高温烹调,而肉类、蛋白质丰富的鱼类,在经过高温烹调之后都会产生杂环胺,有致癌作用,并且随着食品加热温度越来越高,产生的杂环胺就会越多,因此长时长食用高温的烧烤食物,易引发癌症风险。

那在我们大快朵颐后,可以吃些什么来减轻肠胃的压力,给身体排排毒呢?

烧烤致癌食物,这些搭配吃烧烤也健康!

梨——多酚抗癌

梨含有丰富的维生素,膳食纤维和各种微量元素。经常吃梨不仅能够预防便秘,还能帮助体内排出毒素、致癌物质等。吸烟或者吃烤肉的人,在体内会聚集致癌物多环环芳香烃。在吃梨后会显著降低,尤其是加热过后的梨汁含有更多的抗癌物质—-多酚。

需要注意的是,梨性寒凉,脾胃虚寒、畏寒食的人应该少吃,建议把梨切成大块煮水服用。

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香蕉——抑制苯并芘

烧烤类食品中,苯并芘是含量最多的致癌物质。

香蕉不仅可以润肠通便,它还可以在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护肠胃。吃完烧烤后不妨吃一只香蕉,不仅不会发胖,还减轻了我们的身体所收到的伤害。

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猕猴桃——清热排毒

猕猴桃又被称为“VC之王”,不仅维生素C的含量丰富,而且维生素A和叶酸的含量也比较高。猕猴桃还还含有丰富的的膳食纤维和抗氧化物质,可以帮助清热降火,增强免疫力,减少致癌风险。

猕猴桃含有抗突变成分的谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变。所以吃完烧烤后吃点猕猴桃,不仅美容养颜,还可以排毒保健康。

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核桃——降低胆固醇

看到核桃很多人肯定会非常的诧异,没错就是核桃。提到核桃我们总会把它和补脑联系在一起,其实核桃除了能补脑之外,对促进胆固醇代谢、改善消化系统功能也大有帮助。

核桃中富含的不饱和脂肪酸和脂溶性维生素,能够有效减少烧烤中的高油脂和高胆固醇对人体造成的伤害,烧烤后吃几枚核桃对保护血管很有好处。

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苹果——帮助排毒

都说“一天一苹果,医生远离我”,由此可以看出苹果的营养价值。苹果中含有丰富的纤维素和有机酸,能够刺激肠胃蠕动,促进排便。还能够促进肠道有益菌群的繁殖,帮助排出体内毒素。

烧烤后出个苹果,对抑制致癌物质的吸收和加速排出体内毒素很有帮助。

绿茶——抗癌能手

绿茶中含有大量的茶多酚,对促进人体脂肪代谢有着重要作用,有助于降脂消化,还可以阻断亚硝酸铵等致癌物质在体内合成。