尽管大多数人认为“泡菜&烤肉”可以囊括韩国全部的美食清单,但其实,即使饮食文化元素单一,韩国人还是开创了足以称得上“享受”的美食纪元。

韩国美食的特点是“平民化”,无论是食材还是做法,都可以成为亲切,但是却创造了非比寻常的好味道。

韩国烤肉

韩国除了泡菜和炸鸡,还有什么可以吃?

By 帆妮儿

忘了家门口的韩国烤肉城吧!如果在韩国吃一顿地道的韩国烧烤——哪怕就是路边摊上里的一顿,也会立刻对这种美食彻底改观:原来之前吃的都那么不正宗啊!

韩国除了泡菜和炸鸡,还有什么可以吃?

By CCChen

烤肉在韩国是受国民认同度非常高的“国民美食”,因为制作的方式,也是炒热饭桌气氛的好选择。一般的烤肉店都会赠送海鲜汤或蔬菜,分量十足,是旅行途中补充能量的好选择。

去哪儿吃?

首尔 | 八色烤肉 팔색삼겹살

首尔街头人气很旺的烤肉店,主打八种颜色口味各异的烤肉。在首尔有几家分店,都在人气街区。

首尔 | 姜虎东白丁烤肉店 강호동백정

姜虎东白丁烤肉店是韩国人气综艺主持人姜虎东先生自己开的烤肉店,白丁烤肉店所用的是炭火烤肉,与一般烤肉店的石板有些许不同,多了炭烤的香气。

济州岛 | 黑猪肉一条街 흑돼지 거리

黑猪肉一条街在济州岛很有名,汇集了很多烤肉店和卖黑猪肉的店铺。烤肉店相对来说品种比较简单,一份猪肉的价格在人民币100左右。

拌饭

韩国除了泡菜和炸鸡,还有什么可以吃?

By —簬晑北

韩国有着漫长的冬季,因此“能让人感到暖合”的美食,更容易流传下来。石锅拌饭便是其中十分精华的一道菜品——或者说是主食。

韩国除了泡菜和炸鸡,还有什么可以吃?

By CCChen

石锅里盛着米饭,与覆盖在上面的多种蔬菜一起直火加热,热度通过石锅传递到食物上,会有不同的口味,经典的比如牛肉、泡菜五花肉、鱿鱼,还有地道的韩国辣酱。

去哪儿吃?

首尔 | 古宫全州拌饭 고궁명동점

古宫餐厅的拌饭是最正宗的全州拌饭,完全是按照当年做给皇帝吃的标准为顾客准备的,装拌饭的碗也是传统的铜碗。做好的拌饭色泽鲜亮,光看都令人垂涎三尺。

首尔 | 全州中央会馆 전주중앙회관

很正宗的韩国拌饭因为就是从全州流入的,这家店号称是“韩国最好吃的石锅拌饭”,很多中国和日本的客人会专程光顾。

海鲜料理

韩国除了泡菜和炸鸡,还有什么可以吃?

By —簬晑北

滨海的韩国对于海鲜有着相当强烈的执念,烹制海鲜的方式也五花八门。生鱼片就是一种非常受欢迎的美食,但是相对价格高昂。

韩国除了泡菜和炸鸡,还有什么可以吃?

By 多啦C梦的口袋

烤扇贝、章鱼、螃蟹也都是韩国本地人气很高的海鲜。新鲜的海鲜料理需要到滨海城市寻找,在城市中可以选择海鲜锅解馋,烹制方式也是韩式的,多半都有浓浓的辣味。

去哪儿吃?

首尔 | 鷺梁津海鲜水产市场 노량진수산물도매시장

鹭梁津水产市场是一个面积相当大的鱼市场,既有批发,又有零售,从清晨1点起开始进行拍卖活动。尤其是在凌晨3点的活鱼竞卖活动中,可让人感受到鹭梁津海鲜批发市场的活力。

济州岛 | 三姓穴海鲜汤 삼성혈 해물탕

济州岛很有名的海鲜锅专门店。满满一锅海鲜,味美料足,小鲍鱼、扇贝、螃蟹、章鱼、蛤蜊等不少新鲜的海鲜。

泡菜

韩国除了泡菜和炸鸡,还有什么可以吃?

By 多啦C梦的口袋

反正绕不开泡菜——韩国国宝级的美食。韩国人对于泡菜的热衷可以写入教科书,这种食材和做法都相当平民化的小食也随着韩国文化的传播而受到了更多国家人的青睐。

韩国除了泡菜和炸鸡,还有什么可以吃?

泡菜饼。By CCChen

“泡菜”本身是一种泛泛之称,种类繁多,口味也各不相同。由泡菜衍生的美食如泡菜炒饭、泡菜饼等,也都是人气颇高的美食。

去哪儿吃

首尔 | 广藏市场 서울광장시장

广藏市场目前是韩国市内规模最大的市场。在市场中心地带,更聚集了售卖各种地道韩式小吃的摊贩,这儿的食物经济实惠,气氛亲民,感觉特别的接地气。

啤酒炸鸡 &

韩国除了泡菜和炸鸡,还有什么可以吃?

By 一颗南瓜籽

因为韩剧而大热的同款套餐啤酒+炸鸡,现在也是在韩国旅行时相当受欢迎的美食。“炸鸡的美味在任何时代都不会过时”的道理再次被印证了。当然,这里面还有强大的对偶爱的爱呀!

韩国除了泡菜和炸鸡,还有什么可以吃?

By 红小兔Summer

虽然来自于影视剧,但是啤酒炸鸡的搭配相当平民化,食材简单,价格亲民,在很多地方都能品尝到。