一：具体食材与明细如下：
五花肉：1500g
洋葱：2个
生油：50g
五香粉：20g
花椒粉：20g
生抽：10ml
料酒：:50ml
淀粉：:30g
蚝油：:10ml
鸡精：:10g
盐：:30g
葱：2根
大蒜：5-6瓣
难度：简单
时长：30份钟
口味：五香
工艺：腌制
二：腌制烤肉的具体做法步骤如下：
1：准备一块五花肉，用水清洗干净
2：肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老
3：把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里
4：用手把肉和调料搅拌均匀
5：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿出来穿串，烤即可
