回大连两个多月,最想念长春的还是路边的小烧烤

最近很想解馋,终于查到一家网评格调和味道都还不错的烧烤店。

大连开发区7 食堂,酒吧烧烤两全其美,值得吃货私藏的夜宵圣地

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7#食堂,地址位于黄海西路新海天国际酒店南侧50米红梅南6-2号。

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我们是在下午去的,那个时长店内还没有客人。一楼有些冷,因为带着孩子不方便上下楼梯,所以我们并没有参观二楼的风景。

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入口处设置了一个吧台,坐在吧凳上,看着对面的摆设,还真有几分酒吧的感觉。

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店内整体风格很俊朗,现代。裸棚让整个餐厅空间感十足,壁画与整体风格契合,非常讨喜。

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说说口味吧。

如果说和长春任何一家小店比一比烧烤味道,我想这家店的胜算还是很渺茫的。

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总体感觉烤串类的味道还不错,尤其烤肉,我们点的每种肉类味道都没有太失望,特别想推荐一下烤羊腿肉,羊肉很嫩,入味均匀,火候恰到好处。

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菜类就一般的多了。

豆腐卷口感上有些硬,这有可能是烧烤的火候过大,也有可能是因为备菜放置时长过久,导致干豆腐风干之后才进行烧烤的原因。

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芝士地瓜,这也算他家的榜首小食了。但是这道菜跟我的心理预期还是差了一些。我本以为这是一道比较热的菜,没想到上来的时候勉强温热,这直接导致芝士和地瓜的香气,随着温度流失掉大半,剩下的就只是咸甜味而已。

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铁板酸菜,几乎没有过多的调味儿,就是将酸菜平铺在铁板上,进行烤制。上菜的时候,酸菜和铁板接触的部分全部已经糊掉。

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锡纸猪皮,味道很奇怪,感觉像是加入了醋进行烹饪,猪皮并没有很劲道,反而在汤汁内被泡发了的感觉,完全失去猪皮Q弹的美感。

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老虎菜,这家店的老虎菜不同于我吃过的老虎菜,但是作为解腻的凉菜,还是非常清爽可口的。满口的葱丝和辣椒丝,没有点勇气,还真不敢一口接一口的吃下去。

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千叶豆腐烤的还是不错的,千叶豆腐新鲜够嫩,调味也恰到好处。

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烤茄子,感觉茄子有些过细,茄子肉不够饱满,烤好的茄子几乎只有茄子皮了。

疙瘩汤,正常水平,味精味道偏重。

总体来讲,这家店的菜品,但凡碰到烧烤类的,还真的算是能给你一份小惊喜。