在夜宵摊撸串是广受喜爱的休闲方式。可是你知道,一份烧烤的利润是多少吗?说出来也许会让你震惊。

1.羊肉串

羊肉价格约为25~30一斤,一斤做35串肉串,平均一串9毛钱。卖的时候,2-3元是非常正常的价格。羊肉串的利润率是100%-240%。

2.鸡中翅

新鲜的鸡中翅20元一斤,大约12-15个。一串鸡中翅两只,成本3元却可以卖到6-9元不等。鸡中翅的利润率大约是100%-200%

烧烤3元一串,利润竟如此高,三个月十几万?到底是怎么做到的?

3.扇贝

扇贝,15-25一斤不等, 10个左右。一只成本不到3块钱,可以卖到6-12元。100%-300%的利润率。

4.韭菜

韭菜一斤一般2-4元。一斤新鲜的韭菜可以串出6-8串韭菜,一串卖两元来算,3块钱的成本,就可以卖到15元!利润率达到了400%。

5.金针菇

金针菇批发价大约3-4元一斤,可以做8-9串。去掉焉了的金针菇,4块钱的成本,可以产生450%的利润率。

平时喝酒撸串的烧烤摊,利润率竟然如此高昂。难怪生意好的烧烤摊,一个夏天就能赚十几万!看到这里,你是不是也心动了?那么,我们该如何开始烧烤创业呢?

烧烤3元一串,利润竟如此高,三个月十几万?到底是怎么做到的?

1.先学技术

找一个靠谱的烧烤师傅,找熟人也好,花钱也好,好好学习烧烤的本事。串菜、用炭、火候、用料、刷油……一间烧烤摊,最有价值的就在“烤”上。怎么烤出外酥里嫩的羊肉和入味三分的鸡翅,何时刷油何时翻面,都是你需要学习的。

花两个月好好学习好烤制的手艺,自己不断尝试口味,把握火候和用料,才能将“烤”变得随心所欲。

2.置办烤具

烧烤架,鼓风机,冰箱冰柜,烤制工具等都是需要准备齐活的东西。可以找找附近二手市场有没有合适的器具,进而节约一笔投入。

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3.选址租门店

烧烤作为餐饮,选址是最重要的。首选居住区附近,次选夜市边。如何看人流量呢?找几个晚上,去街上数人流。看看一小时内走过多少人?走路南边还是路北边?年轻人多还是中年人居多?白领多还是学生多?这都是影响你生意的因素,都要考虑清楚。

一般来说,烧烤摊顾客最多的就是9点后的男性年轻人。自己看看附近哪边是年轻人最多的地方?附近有什么消遣项目?找准地方,租下门店,就可以进入下一步啦。

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4.办理营业手续

最后一步,就是到工商局,将《工商执照》、《税务登记证》、《食品流通许可证》、《食品卫生许可证》、《从业人员健康证》等经营许可一并办齐。

如果是外地户口,请首先办好暂住证,居住证等相关证件,才可以办理营业手续喔。合法经营,才可以在发生问题时顺利维权。

全部解决后,恭喜你开业大吉,可以开张赚钱啦!

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