为什么大家<a href=https://www.zzskd.com/>烧烤</a>吃的羊肉串,都会觉得新疆的才是正宗?” inline=”0″></p>
<p class=在街边吃小吃,最重要的是干净和新鲜,毕竟很多路边摊靠着大路,车来车往的,更不卫生

夏天最大的乐趣莫过于和两三个好友撸串、喝啤酒,一聊聊到大天亮。

大街小巷的饭馆都能看到烤羊肉串的踪迹,有新疆大叔、内蒙大叔还有……兰州大叔?青海大叔?羊肉串在不同的地方也经过了不同程度的本地化改良。

为什么大家烧烤吃的羊肉串,都会觉得新疆的才是正宗?

抹上秘制的酱汁

为什么大家烧烤吃的羊肉串,都会觉得新疆的才是正宗?

烤羊肉串儿必须得挑那些肥瘦均衡的,这样吃起来既爽又不腻,一顿吃上好几斤no问题。

而且羊肉串儿不止好吃这么简单,羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。《本草从新》中说,它能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。金代李杲说:“羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也”。

所以吃羊肉大补,但不要经常吃哦。

为什么大家烧烤吃的羊肉串,都会觉得新疆的才是正宗?

味道儿出来了,嘎嘎香

为什么大家烧烤吃的羊肉串,都会觉得新疆的才是正宗?

吃羊肉串必须得加孜然,不加孜然的羊肉串就像穿安全裤的女孩一样,没滋没味(开玩笑啦),孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,来自于中亚、伊朗一带,在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈

所以,加孜然加辣加上啤酒,清爽一夏!

为什么大家烧烤吃的羊肉串,都会觉得新疆的才是正宗?

至于羊肉串儿为什么大家会觉得新疆的正宗,也是大家潜意识里的认可而已,这跟“武汉热干面”“重庆酸辣粉”“蒙古烤全羊”“青海甜醅”等等这些都一样的,承蒙吃货界各位大神的认同。