太原北城更多的是小馆子,在小馆子里不吃情调花样,甚至没环境。吃的是朴实和畅快,露天撸串吃铜火锅是不是更有味道,来一家北城朴实的铜火锅【机车涮肉馆】胜利街店

烧烤!太原胜利街上有个院子,吃的是朴实和畅快” inline=”0″>

四周高楼环绕,唯独中间一处平房。能在市区里有这么大个院子实在难得,露天撸串涮肉举杯把酒言欢,这就是我们普通人的生活方式。。。院子比较大,服务员不多,客人进来或点菜加菜都要喊。习惯了大饭店服务员周到的围在你身边,那么在这里你要抛弃这个习惯。叫服务员喊就对了。。。

服务员在院子里给铜火锅生火,木炭红火起来,给你端上桌。

露天吃瓦罐烧烤!太原胜利街上有个院子,吃的是朴实和畅快

红火的木炭加上老旧的铜锅,这个感觉还是不错的~就等开锅了涮肉啦,哈哈哈

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吃铜锅麻酱、豆腐乳、韭菜花、炸辣椒,合成蘸料四件套。麻酱稠稀正好,并不要加太多韭菜花,因为人家调好的麻酱足以满足多数人的口感,口重者可酌情加料。那么炸辣椒是必须要加的,这个你懂的。

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他家羊肉是右玉糕羊肉,六个月大的小羊涮肉是最好的,羊肉片大较厚。吃起来羊肉香味还是蛮香的,吃铜锅不多来几盘羊肉怎么能行么。

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一片涮好的羊肉,等待它的“麻酱女士”来迎接~浓浓的一口麻酱挂肉上,感觉已经美呆啦~

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人家这盘肥牛,整齐划一红是红白是白,颜值相当可以。这样品相的肥牛我是见的少。

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吃的差不多的时候,揪片来补位,铜锅涮肉重要的一环节,羊肉的香加上佐料汤汁的调合,这顿饭就吃美了~就这么简单朴实

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瓦罐烧烤来一发

夏天来啦,老板在院子里弄了两个大缸来烤串烤肉,这就是【瓦罐烧烤】,瓦缸壁厚热口小,内壁光滑,便于内部热量的反射,可以使内部温度均匀,不易出现烤焦或生熟不一;瓦缸散热口小不易是食物水分散失,这样烤的速度较快且营养散失没有普通烧烤严重。

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在瓦缸内,木炭充分燃烧,烤串受热均匀,易熟味道好。鸡翅,这是我最爱的鸡翅啊~以这样的方式烤,卫生多了!表皮金黄酥脆,里面肉质软嫩。

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怎么能少了羊肉串呢,羊肉选的是右玉羊肉跟涮肉一样,吃一口就能尝到肉香在舌尖打转

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下面这些也是我的爱,烤茄子、烤包子、烤土豆片、烤豆角,上面刷着酱撒着辣椒,光看图片就很有食欲了,止不住的口水在打转。。。

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怎能能少了各类炒小海鲜、烤蝉蛹、小龙虾、烤生蚝。。。

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店家自己熬制的酸梅汤可以来一瓶,手工熬的放心喝哦

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夏天露天撸串海鲜露天铜火锅,北城胜利街上【机车涮肉馆】。在这吃到了夏天的舒坦和畅快!

此信息圈里 18个到店出示 ,送炒海鲜一份(花蛤、钉螺任选一)

*【机车涮肉馆】胜利街店* :胜利街解放路口东南角河东逸品东侧巷内

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