我怀念的重庆,是那个有酒有肉的烧烤有朋友的良夜

“熙熙攘攘,皆为食往”

我怀念的重庆,是那个有酒有肉的烧烤有朋友的良夜

数不清这是隔离在家的第几天,反正每晚睡前,我都极度期望窗外是还是那个放肆热闹的重庆:

22:00后,不少觅食兽还游走于大街小巷,痛痛快快喝酒吃肉,你一勺我一口,没有既定距离,不用戴各种口罩,只肖享受属于夜的繁华。

我怀念的重庆,是那个有酒有肉的烧烤有朋友的良夜

01.

安达

内蒙古烧烤

在弹子石大佛段正街的一条集市街道里,深藏了一家内蒙古的烧烤~说他藏,倒不是因为门店需要拐弯抹角的走很久,我是觉得门口的招牌不够显眼,可能路过三次都会过错如此美味的内蒙风情!

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老板是个地道的内蒙人,所以店里面的所有烤肉都是如假包换的内蒙羊肉!在这里我甚至吃不出哪款菜品才是经典,因为这里款款经典!羊肉串肥肉相间,口感细腻,而且羊肉没有膻味,马上俘获渝系食客的心之所爱~

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值得一提的是,他家的羊蝎子采用的是6-8月龄的羔羊的脊柱骨。正儿八经从内蒙古空运过来给重庆人民品鉴的美味,对于这份诚意,我觉得每个人都不能错过。羊蝎子不用什么佐料辅味,就非常的鲜美。

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作为弹子石烧烤评价榜的第一名,必须还要有点“花招”才行。“神仙蛋”就是他们家的一款很网红的菜。用注射器往鸡蛋里打入秘制调料,这样的鸡蛋层次更加丰富~

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02.

重大烧烤

重大烧烤其实和重大没有半毛钱关系,至于为什么要叫这个名字,听老板讲他们想做成重庆最大的烧烤,所以叫重大烧烤~叫什么名字没关系,只需要带上512G的胃来吃就完事儿了,因为重大烧烤,不止烧烤…

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喜欢这家店的原因很简单:我能在这里吃得非常饱~烧烤已经不仅仅是重庆人的夜宵了,甚至可以作为正餐来享用~重大烧烤准备了非常多的亮点,等待着各位好吃狗些!

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来到这里不得不点的就是这里的招牌——“高压锅生蚝”。每天湛江空运过来的新鲜生蚝肉质饱满紧实,打开高压锅盖,满满当当的一簸箕生蚝展现在你的眼前,吃货的欲望从心底烧到了喉咙。

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生蚝得个头非常大,里面的肉非常饱满。蘸上店家秘制的海鲜蘸料,混点小米辣,一口吃上嘴,今夏的豪情撸串就从这道菜开始吧~

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03.

火山烧烤

“火山烧烤”这个名字,虽然名字并不大雅,但是环境还真是有格调。不同于街头巷尾的接地气的烧烤,这里多了几分约会的气氛~

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既然有情调,自然少不了歌手驻场。坐在窗边,看着外面的车流涌动,吃着烧烤,听着LIVE,感觉哪怕是一个人,都能在这里感同身受~

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生蚝在这里是主打菜,鲜活的生蚝每个都是新鲜的。堆积如山的生蚝让人食欲大开!

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烤美蛙?不知道有家有没有吃过,反正我是第一次吃烤的呱呱!个头非常大,感觉个个都是健美学院毕业的!撒上孜然简直了!经过烤制,肉质也变得弹起来,用来下酒,岂不美哉~

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最后必须安利的还有差不多一米长的带鱼,撒上葱花,味道更佳~

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04.

峰烤兄弟

烧烤把把烧

最近在抖音上火了一把的峰烤兄弟讲道理是真心好吃!这家店在抖音上一条抖音获赞1.8W的点赞!

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单凭借牛骨髓这一道菜就可以吸粉无数!烤好后的骨髓像果冻一样。

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“碳烤罗非鱼”作为主食真的非常推荐,只要38块钱,还阔以加泡面,不管啷个都可以吃得饱了~非常划算!

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05.

九村烤脑花

九村烤脑花诞生于上个世纪末,历经十几个春夏秋冬,发展至今九村烤脑花已然成为了重庆烧烤的代表品牌,九村人将烤脑花普及到了重庆的麻辣生活,更将重庆特色烧烤推向了全国。

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脑花一如既往的好吃,放了酸萝卜,一点都不腥,佐料的味道也很浓!烧烤麻辣够味,虽然人很多但是上菜很快!

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烤翅也是吃烧烤的必点菜!胡椒与孜然混合在一起,香气扑鼻!

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不管春夏秋冬

重庆的吃食似乎永远不会衰败

只要出了门

不论大街小巷,还是流动摊贩

蠢蠢欲动的口胃就能立马得到安抚

好怀念这样的日子啊

希望车水马龙的“盛世”重庆,快点回来