火爆朋友圈的自制烧烤,全民一起做,简单易学,再也不用点外卖了

火爆朋友圈的自制烧烤,全民一起做,简单易学,再也不用点外卖了!在这段特殊的日子中,似乎全民都开始在家学习制作美食,平时懒得动手的朋友们,现在都特别勤劳,其实也让大家明白一个道理,只要肯动手,就没有什么吃不到嘴的。平时周末总喜欢订一些外卖烧烤,和老公吃得相当过瘾,最近一个月都吃不到,让我们两口子馋得口水直流,干脆咱自己做烧烤吧,只要家里有烤箱就能做,味道绝不比外卖差,而且还干净。

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在家自己制作烧烤,其实很随意,家里有什么,喜欢吃什么就可以烤什么,家里没有烧烤酱,也没关系,自己就能做一碗万能的烧烤酱,烤啥都好吃,而且用烤箱制作的烧烤比较干净,食物上不会有一些炭灰,孩子都可以放心吃,如果你也是烧烤爱好者,不能出门或者点外卖,一定要试试在家自制烧烤,配上一杯啤酒,想想都过瘾。

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自制烧烤

所需食材:火腿肠2根、午餐肉半盒、香菇4朵、金针菇1把、辣椒1根、茄子1根、虾适量、鸡翅6个、土豆1个、丸子适量,【万能烧烤酱】1勺蒜末、2勺生抽、2勺蚝油、2勺蒜蓉酱、半勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺蜂蜜、1勺食用油半勺盐;【表面】芝麻适量;

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制作方法:

1、把食材准备好,先把鸡翅腌制一下,这样烤出来味道特别好,鸡翅两面各切三刀,方便入味,加入少许盐、黑胡椒、料酒,抓匀腌制1小时,香菇洗净,表面切花刀,土豆去皮切片,午餐肉切片,茄子切片,辣椒切段;

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2、调制一碗万能烧烤酱:1勺蒜末、2勺生抽、2勺蚝油、2勺蒜蓉酱、半勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺蜂蜜、1勺食用油、1勺熟芝麻、半勺盐放入一个碗中,淋入适量热油,拌匀,烧烤酱就做好了;

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3、烤盘上多垫两层锡纸,锡纸上刷少许食用油,把准备好的食材放烤盘上,我准备的比较多,分两次烤的,第一次没有烤金针菇;

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4、再把制作好的烧烤酱刷在食物上面,口味重的可以在烤的中途再刷一遍烧烤酱;

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5、烤箱预热180度,中层上下火烤25分钟左右即可,中途可以把烤盘取出来,把鸡翅翻面,再刷一遍烧烤酱,撒上一些芝麻,继续烤完,味道真不是一般的好吃。

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