来源:烟台日报-大小新闻

大小新闻客户端3月1日讯(YMG全媒体大小新闻记者 史崇胤 摄影报道)来喽,你们要的烧烤来喽!最近市民们谈论最多关于吃的就是疫情结束后一定要痛痛快快的吃一顿烧烤解解馋。疫情没结束前,港城市民还是没能忍住挑动自己味蕾的烧烤,诸多烧烤店纷纷上架外卖,生意还算不错。

1日晚上5点半,夜幕降临,昔日一条条繁华的大街上车流已经逐渐恢复正常,而每逢周末红红火火的餐饮店还是大门紧闭。在青年路芝罘医院附近的一家门头却是灯火通明。此前这附近烧烤店聚集,抱着试试看的态度,记者停下车走向前一探究竟。爱聚烧烤门前停着一辆送货车,大门口贴着醒目的字样:请佩戴口罩测体温,本店可打包外卖,谢绝堂食。闻到久违的香味,记者忍不住点了百十块钱烧烤带走回家。

这疫情期间烧烤的生意究竟如何?前台小郭忍不住笑了,抖了一下手里的外卖单子。一句话总结道:“还不错,干外卖总比关门不干强,挣的都是辛苦钱。”谈话间,前台美团订单的提醒响个不停,十几分钟的时间就接到了8单外卖。一名烧烤师拿着打包好的烧烤从后厨出来,只见塑封完毕后,几层塑料袋一包裹,小伙拿起酒精喷壶向外包装喷洒一些酒精消毒。一名外卖骑手刚好赶到,“我这单是送到万达的,最近烧烤外卖点的不少,现在正是忙活的时候。”

小郭说起外卖烧烤时难以掩饰内心的喜悦:“每天万数块钱营业额,虽然堂食停了,与平时相比订单量少了三分之一,但是,外卖量基本翻了一倍多。平均每天一百来单,还能够维持住房租成本,多多少少都是挣一点。”每天下午,这家店就开始忙活起来,一直到凌晨深夜。说话间,两名师傅搬了一筐原材料进后厨,基本上这就是一天的外卖量,粗略估算接近百余斤。“肯定受到疫情的影响,但是,老百姓的日常生活也要满足,我们过年就没准备放假,虽然人手不够,但还能忙活过来,这几天外卖订单是越来越多。希望疫情早一天过去,餐饮业也会逐步恢复。”小郭说道。

责任编辑:王蕾