天气回暖,又到了撸串儿的季节。劳累了一天,晚上叫上三五个老把(好兄弟),找个烧烤摊儿,马扎子一坐,弄桶扎啤,来点烤串儿,再来几样凉菜,吹吹牛B,楞赛!惬意、放松、充满了烟火气儿,这也是济南老百姓最喜欢得生活,朋友们如果到山东济南,一定要感受一下这种最接地气儿的生活。

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

如果不懂的话吃烧烤就很尴尬了,如果点不对肯定也吃不好,那么到山东济南撸串都有啥?

烤肉类

羊肉串

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

羊肉串是济南烧烤的主角,一般分为大串和小串,小串吃着惬意,大串吃着愣带劲儿,看你自己的爱好吧!

猪肉串

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

猪肉串一般适合不喜欢膻味的朋友,另有一番滋味,用五花肉或纯瘦肉,每个烧烤店也不一样,五花肉串油脂多更香,瘦肉串更软嫩!

牛肉串

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

牛肉串一般都是大串,饭量小的几串就被干饱了,点的时候手寸着点,一个人要一两串,意思一下就行了!

烤羊排

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

一般按斤收费、烤制的羊排外皮酥脆,肉质细嫩,肥瘦相间,大快朵颐,吃着过瘾,属于烧烤中的大菜啦!

烤羊腿

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

一般一只羊腿在3斤-5斤,配着孜然粉和辣椒粉、盐等调和好的小料蘸着吃,一边吃一边烤,自己动手参与,既享受了美食,又找到了烧烤的乐趣。

大白腰

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

羊的睾丸,没吃过的朋友如果不知道它的来历,肯定会喜欢它滑嫩的口感和膻香的味道。俗话说吃啥补啥,男人们你懂的,必点!

大红腰

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

羊的肾,吃起来口感软脆,后味余香十足。

小白腰

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

兔子的睾丸,同样非常滑嫩,外韧内糯,一口下去有中爆浆的感觉。

小红腰

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

兔子的肾,口感和羊红腰差不多。

腰皮

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

腰皮并非字面的意思,是羊外腰最外面的一层皮,如果还是不知道是啥,再往深了解释就是令人害羞的特殊部位,薄的部分又嫩又弹。

大腰头

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

腰头说具体点就是羊睾丸通往精囊的一根管子,学名输精管,有的是把羊附睾和输精管放一起,膻味很小,口感筋道!

小腰头

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

兔子的某个部位,口感软嫩,比较稀少,只有部分老店里有!

烤羊鞭

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

一般分为两种:整鞭和碎鞭,口感十分有韧性,用时髦的词来表达就是“Q弹”,男人们的最爱,吃啥补啥!

蒜瓣肉

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

鸡肉与算的完美演绎,一块鸡肉再跟上一瓣大蒜,鸡肉的软嫩鲜香与蒜的焦香辛辣完美调和,值得品尝!

掌中宝

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

鸡爪中间鼓出来的地方,脆嫩无比,老少皆宜!

烤骨髓

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

烤好骨髓细腻柔软,口感滑嫩,香香软软又很入味,有人甚至能吃出奶香味,但是却一点也不腻。

烤心管

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

是牛的心脏处的主动脉血管,口感劲道,非常有嚼头。

烤板筋

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

板筋是背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。非常有嚼劲,而且是越嚼越有味的东西,所以很多吃烧烤的朋友都喜爱,是非常好的下酒菜!

烤鸡爪

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

外面一层焦香,内里充满着软糯的胶原蛋。咬上一口,连皮肉带骨一起入口,囫囵嚼碎,骨髓里的每一分汁水都不放过,才是吃鸡爪的真谛。

鸡翅尖

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

翅尖上的鸡皮微微焦脆,一定趁热吃,舌尖与翅尖的碰撞真的不要太美好呀。

鸡翅中

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

外皮酥香,内里肉又细又嫩,既有肉还有脆骨,从小吃到大的烤翅中,拥有无法撼动的地位,无论何时都是人间美味!

烤牛蛙

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

烤牛蛙外皮酥脆,内里肉质滑嫩,香辣味更好吃。

济南吃烧烤的地方很多,每家都有自己的特色,有一句话说的好“如果来济南你的朋友没有带你去吃烧烤,那就不是真正的朋友!”大家先提前做好功课吧!

【一】到山东济南撸串都有啥?不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好

提前了解到山东济南撸串都有啥?如果不懂吃烧烤很尴尬,点不对也吃不好!