材料有食盐60g、孜然粉和小茴香粉各50g、味精鸡粉各40g、麻辣鲜20g、紫苏粉10g、味溢匙牛肉精粉(某宝有售)10g、白糖10g、鲜香王5g、十三香5g、大蒜粉5g、味溢匙味特鲜(某宝有售)5g、黑胡椒粉5g、咖喱粉5g、香菜籽粉5g、嫩肉粉5g,然后放入20克白芝麻,配齐以后打成细的料粉。

夏天必不可少的事就是烧烤啦,老板教你烤肉香辣料配方

另外再准备青花椒、红花椒、灯笼椒、二荆条、小米辣。锅里倒入少许油,烧热后,把这5种料下锅炒出香味,然后打成碎末,这就是最常用的香辣料。

肉串、心管、板筋、肉筋、马步鱼、蒜瓣肉、烤翅中、烤大虾、烤韭菜、烤蘑菇、烤土豆片、烤辣椒,当这些烤串的名字出现的时候,每个人心底里那种对烧烤的渴望,就会被慢慢的唤醒!

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到了晚上,人声鼎沸的烧烤摊上,三五好友在马扎上一坐,各个烧烤店门口都坐满了喝扎啤吃烧烤的男男女女们。他们大声的聊着天,大口的喝着扎啤,大口的撸着串,更不时爆发出阵阵的欢笑声,引来路人张望。这种热闹的情形会从傍晚一直持续到半夜甚至第二天凌晨!

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最后说一下食品添加剂的事情

只要是做餐饮的,基本上都得用食品添加剂,1是为了调味,让你的食品更好吃,其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂,比如说味精,味极鲜酱油等都是添加剂,2也是为了节约成本,有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣,所以这时候就需要添加剂,好用又省钱。

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