GUANGZHOUMEISHITUAN

此时此刻,我的眼里只有烧烤!

广州人的「烧烤图鉴」,早该更新了!

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今日灵魂拷问:

“胖友你有多久没吃烧烤了呢”

牛肉串烤羊腿烤生蚝烤茄子掌中宝…

除了以上,你还记得哪些?

说说你心目中的「烧烤图鉴」吧!

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⊙ 想吃肉肉 ⊙

GUANGZHOUMEISHITUAN

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“想吃牛羊肉串”

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想吃肉肉串!牛肉串、羊肉串、鲜肉串…团长都可!每次吃串串都会点一整份,盘子都放不下的那种,一根根吃!

“想吃烤羊腿”

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想吃烤羊腿!足足20+CM长的那种,轻松比过团长的手臂哈哈哈。还要膻味不重的羔羊小腿,再蘸点干碟调料,一口入味知足了~

“想吃烤牛油”

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想吃烤牛油!牛油选用的是牛胸尖上的胸口油,吃的时候要抓一把来啃,脆脆的很有韧性,越嚼越香,一点都不油腻。

“想吃五花肉”

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想吃五花肉!肥美的五花肉串油香味最浓,一放上烤炉就在不停地滴油花,吃起来肥而不腻!“老板,再来十串!”

“想吃牛腹柳”

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广州人的「烧烤图鉴」,早该更新了!

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想吃牛腹柳!选用澳洲的牛腹柳,肉中夹筋,十分有嚼劲。焖罐中焖5min,这时候的牛腹柳7成熟,鲜嫩又多汁~

“想吃掌中宝”

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想吃掌中宝!软骨嚼起来咯吱咯吱的声音,顺带着在嘴巴里迸发的油脂香气,实话说!团长吃20串都不会腻。

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⊙ 想吃海鲜 ⊙

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“想吃烤生蚝”

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想吃烤生蚝!日日夜夜都在想!大生蚝肥美无比,汁水丰富有弹性。团长每次吃都是一口就把它“滑”进嘴里,夹杂着香浓的蒜蓉,美妙!

“想吃炭烤小青龙”

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想吃炭烤小青龙!雪白的虾肉和金黄的虾膏四流,加入黄油和蒜蓉二次烤制,团长都忍不住幻想当初吃进嘴里的幸福感了。

“想吃炭烤濑尿虾”

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想吃炭烤濑尿虾!烤完掰开,雪白的虾肉+橘红色的虾膏敲击诱人!忍不住咬一大口,瞬间遭遇肥美膏肉的暴风洗礼。

“想吃烤鲍鱼”

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想吃烤鲍鱼!比硬币还大很多的那种!一口一个咬下去,肉质紧致爽脆,胶原蛋白多到团长觉得皮肤都变好了。

“想吃烤北极贝”

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想吃烤北极贝!爽口的口感,吸溜一声滑进嘴,边咬边渗出浓浓的甜味。

“想吃烤鱿鱼”

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想吃烤鱿鱼!长度轻松比过团长小臂的那种,分量hin足~

“想吃九节虾”

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想吃九节虾!只需烤制7成熟,撒入孜然、奇香粉的烤虾,肉肉饱满,Q软弹牙。

⊙ 想吃素菜 ⊙

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“想吃烤茄子”

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想吃烤茄子!团长每次吃必点,浓浓的蒜蓉香+茄肉味,口感软绵绵的。

“想吃烤土豆片”

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想吃烤土豆片!特别要厚切!表面酥脆,内里粉粉糯糯,团长吃过一次都很难忘!

“想吃锡纸金针菇”

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想吃锡纸金针菇!锡纸烤保留了食物的原汁原味,散发出菌类特有的香气,鲜味赛海鲜!

“想吃烤韭菜”

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想吃烤韭菜!表层撒了辣椒粉+孜然粉,够惹味~

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⊙ 还有它们…你敢吃吗 ⊙

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“烤蚕蛹”

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烤蚕蛹!据说是东北烧烤的认亲凭证和防伪标签,讲真团长刚开始还是难以下口的,尝了之后没想到口感还是挺有意思的

表层的脆脆与内里的软乎乎,口感新奇~

“烤猪鼻筋”

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烤猪鼻筋!顾名思义就是猪鼻里的筋骨啦。Q弹Q弹的口感也绝不含糊。一人撸上几十串,完全不在话下!

“烤实蛋”

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烤实蛋!东北烧烤的“杠把子”,被刀割上三四道痕,经过炭火烧烤调味加料,Q弹好味。

“活烤章鱼”

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活烤章鱼!刚捞起来的活章鱼直接上烤架,这种方式看着有点不堪,却可以保留章鱼最佳的鲜味口感,胖友们试过了吗~