烧烤回来了!牛蛙回来了!这个猛人放话:要改变东区烧烤版图!

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公园蛙炉(绿地店)

绿地店:云龙区幸福路(绿地店)

公园店:和平西路135号体育局综合楼商铺106

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>>>幸福路上,新开了一家餐厅。

熟悉的门头,亲切的店名,一进屋空气中的肉香和孜然香又触发了味蕾的记忆开关,满墙的红红火火,卡通漫画的涂鸦画风,俏皮话的语言风格如出一辙……没错,已经拥有众多铁杆粉丝的公园蛙炉在绿地附近开第二家店啦!

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除了店面更大,优惠更狠,菜品更丰富,和原来没有什么不同,继续治疗“爱吃夜宵”“天天减肥”“选择困难症”等城市综合征,烧烤、牛蛙、火锅……不知道吃什么,那就统统都来!

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宅家两个月,撸串的梦想遥不可及,哪怕就一串也木有,现在公园蛙炉的烧烤近在嘴边啦!

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正宗徐州当地小山羊,现切现穿,从下午两点开始,老板马不停蹄切肉穿串,眼前渐渐堆起了一座肉山,随着夜幕降临,很快就被食客一把一把拿完啦。

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羊肉串

炭火将羊肉的肉香尽数逼出,香味也随之散开,当肉汁滴入炭火,窜起的火苗和弥漫的烟气,是烧烤爱好者抵御不了的夜晚诱惑。

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好在烧烤师傅动作娴熟,翻转、撒料一气呵成,缩短了每位食客等待美食的煎熬。羊肉串泛着诱人的光泽,孜然、辣椒粉占领了每一寸皮肤,还滴着油,冒着泡,滋滋响。

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顾不上烫嘴马上咬上一口,牙齿撕咬的瞬间肉汁四溅,香气喷薄而出,慢慢咀嚼,羊肉粒丰腴肥美,混着一些肥肉吃,还能品到微微的奶香。

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羊排

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顺着中间的一条排骨,趁热连皮带肉撕扯下来,肉质的肥嫩,筋骨的韧性,烤制的焦香,一定很有嚼头,下酒刚好。

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羊板筋

地道的羊板筋入口有点脆,然后还会微微爆浆,油脂味、奶香味、调料味就一起在舌尖迸发了!

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香菇爱鱼

公园蛙炉的老板每个月都会捣鼓一些自创的新菜,香菇里塞满了鱼籽鱼滑。

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这种神奇组合从来没见过,果然味道也没有让大家失望。烤过的香菇肥厚柔韧,鱼肉打成的鱼滑筋道弹牙,一粒粒橙色的鱼籽像跳跳糖在齿间微微爆开,组合成了新奇的美味体验。

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青椒虾滑

剁开的青椒凹面塞满了浓密黏滑的虾滑,青椒的松松脆脆和QQ弹弹的虾滑交织在一起,口感饱满紧实,鲜咸适宜,青椒也在舌尖发威,有一股清爽的辣,与红辣椒猛烈的辣完全是另一种风格。

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烤生蚝

每天新鲜到店的生蚝,都要精挑细选出个头大的size才能上桌!

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厚肉多汁的生蚝藏在厚实的蒜蓉下,一肚子饱满的汁水,在面前抖动,十分诱惑。

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小编看了下,公园蛙炉还有好多种不走寻常路的烧烤食材,只在这家见过,哪怕是看起来是大众款,其实都暗藏许多“小心机”,这些机关就乃们来发掘啦!

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公园蛙炉头号招牌就是牛蛙的花式吃法,

往日稳定成绩单是

一个月能出货5000只!!

(蝌蚪听了瑟瑟发抖)

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活蛙现杀!活蛙现杀!活蛙现杀!

老板不厌其烦地强调这四个字。

-友情提醒,每只牛蛙都比脸还大,

吃太饱就会错过其他美味。

香炸牛蛙

炸好的牛蛙们齐刷刷摆着匍匐的造型,太像一个个卧倒的小人人了,一看就是常去健身房的身材。

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掰开它的大腿,酥皮炸裂,油脂肆意,露出雪白的蛙肉,蘸点孜然辣椒面,直接送到嘴里。外壳的沙质感和咸味融进了酥脆的外皮,内层的蛙肉鲜嫩多汁。

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烤牛蛙

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铁签上的牛蛙依旧身材健硕,造型撩人,在炭火霹雳扒拉中的烘烤下完成了蜕变,一撮撮肆意挥洒的孜然辣椒面让它锦上添花。

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酥脆微焦的表皮紧紧锁住美味,四肢的肌肉太过肥美,每一寸咸香的蛙肉都攻陷味蕾,咸与辣,焦与嫩都搭配得恰到好处。

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牛蛙火锅

锅底是川式的味道,先用几十种调料先炒后熬,再配上鸡和牛骨熬成的高汤,把剥得精光的几只牛蛙放到火锅汤料里小煮片刻,就变成满锅飘香的牛蛙火锅了。

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一筷子夹起来的牛蛙完完整整,前凸后翘,肉质紧实饱满,颤悠悠地放入油碟,满是雪白的大腿裹上红亮的蘸料,细嫩筋软的蛙肉。

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放入口中轻轻一抿,立马骨肉分离,爽辣刺激的味道已经渗透牛蛙的每一丝肉缝里。

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不会烤牛蛙的烧烤不是好火锅!公园蛙炉和老板一样喜欢折腾玩跨界,在牛蛙界已经是扛把子了,在火锅界也要有名!

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鲜牛肉片

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粉嫩的肉片丢到红油滚滚之中,起起落落三五回合,待到微微卷曲时,滚上心仪的蘸料,柔嫩甜美中带着嚼头。

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藤椒牛肉

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每一片牛肉都有巴掌那么大,被腌制过料很足,出锅之后更能感受到它肉质爽嫩滑溜,脂香四溢,藤椒辣度的威力可真大啊,刚嚼了几下,整个口腔包裹在一片火火辣之中。

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鲜切羊肉

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现场切肉,一片片羊肉堆成小山丘的形状,涮煮至变色,再用混合的小料把它们包裹瓷实,最后用舌尖去感受这份细腻与紧致,回口还有一股奶香。

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鱼籽虾滑

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这碗膏状物,小编足足吃了两碗。鱼籽和虾肉打成的肉糜,粒粒橙色的鲤鱼籽点缀其中,入口瞬间迎接味蕾的是鲜嫩弹牙,还有数不尽的鱼籽在舌尖跳舞爆粒,为味蕾带来了无数的小确幸。

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要想知道蛙炉火锅还有哪些惊喜,

那就亲自来品尝!

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老板还会根据时令更新小凉菜,

都是下酒好菜。

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公园蛙炉老板对餐饮充满敬畏,

每天上班都像在修行,

“好味道来自好食材”

已经成了自己的践行的信仰。

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来来来

馋了这么久,组队出发

烧烤、火锅、牛蛙尅起来!

一起去公园蛙炉报复吃喝!

一起去吃垮老板!

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食尚徐州粉丝福利

1

即日起—4月20日

羊肉买半斤送半斤,

乌苏啤酒免费畅饮!

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2

即日起—4月20日

东区食尚徐州小区团的团友,

可另外再获得

价值12元

四人份冰粉一份!

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