吃烧烤时,“这4种肉”放心大胆点,根本无法造假,内行人必吃。天气越来越热了,我们这最高气温已经将近20度。今天出门一趟,还穿着棉服,给我热的十分难受。眼前竟然出现夏天吃烧烤喝啤酒的场面,凉爽的晚风吹过,喝上一杯凉啤酒,再撸点串,真是太爽了。说起烧烤大家都喜欢,我们这里现在就有很多烧烤店营业了,但吃烧烤是门学问,这里的确有很多“潜规则”的。

吃烧烤时,这4种肉放心大胆点,烧烤店无法造假,内行人必吃

比如羊肉串,有很多人喜欢吃,但是不敢点。因为羊肉串是最容易造假的食物,一般都是2块钱一串,不管羊肉怎么涨价,肉串的价格还是没变。如果卖真羊肉串,那是一点钱赚不到的,有的老板为了盈利,用造假的羊肉来冒充。用鸭肉、猪肉等一些碎肉,放羊肉精甚至在羊油中浸泡,让人吃起来有膻味。还有牛肉串也是一样道理,有开烧烤店的老板爆料,如果不造假,烧烤店根本不赚钱。

吃烧烤时,这4种肉放心大胆点,烧烤店无法造假,内行人必吃

但是内行人到烧烤店时,专门点这4种无法造假的肉,连老板都佩服你。下面琦哥分享这4种肉,看看大家平常喜欢点吗?

一、羊腰子

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羊腰子要点整个的,不要点那种小串,容易用猪腰子冒充。羊腰子切开之后,有两片脂肪,经过炭火烧烤,油脂被烤化包裹在腰子上,那真叫美味。烤羊腰子需要高水平的烤匠,费时费力,还要加孜然粉、辣椒粉等调料。羊腰子现在要20元1个无法造假,是货真价实的,烧烤店主要靠烤腰子来拉回头客。你多点羊腰子,老板只能伸大拇指赞你,“真会点!”

二、烤鱼

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炭火烤鱼特别鲜美,一般鱼都是烧烤店养在鱼缸里的,现点现杀的。比如鲤鱼、鲫鱼价格十分便宜,也没必要造假。烤鱼都是整条上来,看得很清楚,是无法造假的,所以点一条烤鱼是不错的。

三、烤心管

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心管分牛心管和猪心管,是牛与猪身上的主动脉血管,营养非常丰富。心管质地较硬,需要用高压锅压20分钟才能烂。烤好之后,软烂还有嚼头,特点非常明显,无法造假。因为造假的材料,是烤不出来心管的质地的。目前还没有发现,心管有造假的消息,如果是百叶的话,就不建议在烧烤店食用了。

四、烤生蚝

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生蚝非常便宜,在烧烤店里属于暴利,一个烤生蚝价格在10元左右,有蒜蓉烤、原味烤、黑胡椒烤等。建议大家吃原味的,因为蒜蓉等方法,用厚厚的料和汁掩盖住了生蚝,你无法看出来生蚝是否新鲜。原味的烤生蚝,能看清楚,生蚝肉是否与壳分离,分离的要么是假的,买的散装蛎蝗肉放在壳上冒充鲜蚝,要么是不新鲜的生蚝,食用容易闹肚子。吃生蚝的时候,大家看准这一点就可以了。

以上4种肉,大家去烧烤店的时候,可以放心大胆的点,因为无法造假,内行人都会吃。大家在吃烧烤的时候,会点这4种肉吗?欢迎在讨论区留言交流。

吃烧烤时,“这4种肉”放心大胆点,根本无法造假,内行人必吃。大家好,我是琦哥说美食,每天都会分享美食菜谱与烹调技巧,欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。