首先准备新鲜的猪腰，去除腰膜，，然后中间破开去除腰茎，切成2厘米的腰块！
其次腌制一下，一斤猪腰，姜丝适量，麻辣鲜2克，黑胡椒2克，料酒少许，烧烤小料5克，腌制30分钟即可。（烧烤小料/调味粉，主页视频有详细配方介绍）。
取羊尾油切片或者取猪肥肉切片，包住腰块，一串可串3-4粒即可！
上炉烤制，双面刷上烧烤料油，烤制5成熟，刷入酱油汁，然后刷入秘制红油，拍打翻面烤制，最后撒入烧烤孜然撒料，辣椒撒料即可出炉！（以上料油，红油，酱油汁，主页视频有详细配方介绍）！
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