一个菜品带火一片烧烤店,它就是望京小腰串,看看是如何制作烤制

首先准备新鲜的猪腰,去除腰膜,,然后中间破开去除腰茎,切成2厘米的腰块!

其次腌制一下,一斤猪腰,姜丝适量,麻辣鲜2克,黑胡椒2克,料酒少许,烧烤小料5克,腌制30分钟即可。(烧烤小料/调味粉,主页视频有详细配方介绍)。

一个菜品带火一片烧烤店,它就是望京小腰串,看看是如何制作烤制

取羊尾油切片或者取猪肥肉切片,包住腰块,一串可串3-4粒即可!

一个菜品带火一片烧烤店,它就是望京小腰串,看看是如何制作烤制

上炉烤制,双面刷上烧烤料油,烤制5成熟,刷入酱油汁,然后刷入秘制红油,拍打翻面烤制,最后撒入烧烤孜然撒料,辣椒撒料即可出炉!(以上料油,红油,酱油汁,主页视频有详细配方介绍)!

每日更新烧烤教学,有喜欢的可以关注哦,点赞,您的转发是我烧烤教学的动力,更多烧烤教学配方请观看主页视频有详细介绍,谢谢!