大家应该知道,一般每个地方都有几年的老店,其实,烧烤也不例外,去吃烧烤一般都会去老店吃,所以一般新店开业很难存活,只有创新才可以突围出来!

新开烧烤店搭配一道烤肉,瞬间火爆一条街,比10年老店还火!

有一家烧烤店就比较聪明,一般烧烤店无非是烤串,凉菜,海鲜等,一般烤好串直接放一个烤炉!但是新店特别推出韩式烤肉和中式烧烤得相互结合!下面简单介绍主打韩式牛肉的制作。

新开烧烤店搭配一道烤肉,瞬间火爆一条街,比10年老店还火!

选择牛腰柳肉,肉质嫩,肉筋去除,切2-3厘米的肉片进行腌制,1斤肉加盐1克,味精3克,鸡精3克,耗油5克,叉烧酱5克,嫩肉粉2克,老抽少许,十三香2克,红油少许,芝麻油少许,烧烤料油少许,然后腌制摆入放入生菜的盘子上面,即可!

这种结果,顾客即可以选择性的撸串,也可以自己动手烤肉,合二为一,生意非常火爆!你们说,是不是?

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新开烧烤店搭配一道烤肉,瞬间火爆一条街,比10年老店还火!