相信大家都吃过烧烤,这是一种特色小吃,具体是从哪边传过来的小编还真不知道,没关系,不管是那边传过来的都无所谓,好吃才是重点。烧烤其实就是将食物串在签子上,撒些调料然后放在炭火在上面烤熟经过烤制,食材本身的香味传出,而调料的味道又起到了辅助作用,烤好后香气扑鼻,食材原汁原味,再配上一些啤酒,吃起来特别带劲,这也是烧烤迅速风靡各地的主要原因。

吃烧烤时,“这四种肉”放心大胆吃,根本不可能造假,内行人必吃

不过虽然烧烤优点多,但是缺点也是有的,比如烧烤在制作过程中不卫生,特别是外面夜市、大排档的那些烧烤摊卖的,那就不怎么卫生。再比如食材,在外面吃烧烤时,摊主往往会事先将食材准备好,并且提前串成串,而这些食材之前是什么样的,我们并不知道,一些蔬菜还好,基本没法作假,也没必要作假,真正不能保证的是肉。

吃烧烤时,“这四种肉”放心大胆吃,根本不可能造假,内行人必吃

之前就有新闻曝光说一些烧烤店用老鼠肉冒充羊肉,把假羊肉串卖给顾客,这种事情想想都觉得可怕,所以很多人都不敢去吃,就怕吃到别的肉。那到底有没有什么没法作假的肉?当然有,接下来小编就为大家说一说烧烤摊中的四种没法造假的肉,如果你还因为担心吃到“假肉”而不敢去吃烧烤,那就赶紧来看看,下次吃就不怕吃亏了。

吃烧烤时,“这四种肉”放心大胆吃,根本不可能造假,内行人必吃

【第一:烤鱼】

烤鱼,在众多烤肉中也是比较美味的一种,鱼肉本身就比别的肉要细腻一些,加上调料,放在炭火中烤制,烤好后外焦里嫩,非常好吃。而且烤鱼都是要整条鱼一起烤的,上桌后可以看到完整的鱼,根本没有作假的可能。在一些店里,他们还会将鱼刚放在门口,客人点了就现杀现烤,非常的新鲜。

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【第二:羊腰子】

羊腰子一般都是整个拿去烤的,将羊腰子切成两半,串在签子上面,里面的两片脂肪经过炭火烤制,将脂肪融化成油,油脂裹住腰子,烤出来鲜嫩无比,味道非常不错。羊腰子一般都比较贵,整个整个卖.而且特征比较明显,味道也比较有特色,所以也是没办法造假的。

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【第三:生蚝】

生蚝一般也被叫做牡蛎,是一种带壳软体动物,经常都能听到别人讲生蚝是“男人的加油站,女人的美容院”,就这一句话就完全说明了生蚝的优点。生蚝跟羊腰子一样,都是特征比较明显,味道也很有特色的食材,一般人一看就能看出生蚝的真假,所以老板根本不会去造假顶替。

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【第四:心管】

心管其实就是连接心脏的主动脉的血管,一般心管分为猪心管和牛心管。但是不管是牛心管还是猪心管,都是没办法造假的,因为心管的口感特别劲道,造假的材料烤出来根本没办法和心管比,就算是不常吃烧烤的人也能吃出来。老板也不傻,不可能会做这种百分百被砸招牌的事。

吃烧烤时,“这四种肉”放心大胆吃,根本不可能造假,内行人必吃

以上的四种食材都是烧烤店没办法造假的,所以去吃烧烤的话,先点这四道菜就对了,老板一看就明白了你是个行家,之后也就不敢糊弄你了。