春日出游,烧烤是最受欢迎的一种聚餐方式了,三五好友围坐在一起,吃着烤串聊着天,这样的时光是如此的惬意!那么春游烧烤需要准备什么呢?小编来告诉你!

工具篇

烧烤前,一定要准备好烧烤工具,不然好的食材就无法变成美味的食物了。那么烧烤的工具有哪些呢?小编在这里列举了一下:

最重要的两个工具:烧烤炉、木炭和烧烤叉

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烧烤炉

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木炭

这三个工具需要参与烧烤的全过程,用打火机点燃木炭,将木炭放入炉内,再把食材都给用叉子穿好,烧烤正式开始。

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将食材铺到烧烤炉上,接下来就是考验烧烤人技术的时候,为了保证口感和味道,你需要烧烤铲毛刷,用烧烤铲不断翻烤食物,并用毛刷将调料刷到食材上,这样烤出来的食物才入味!

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烧烤铲

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毛刷

另外还需要水果刀、锡箔、餐具、垃圾袋(保护环境)、扇子、剪刀、折叠桌子、板凳、餐巾纸等工具,对了再准备点烫伤药,以防万一。

食材篇

烧烤的食材那就特别的多了,只要你自己喜欢,就都可以拿来烧烤!食材主要分为荤菜和素菜两大类:

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荤菜最好挑选容易烤熟的肉类,例如:香肠、火腿肠、鸡胗、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、虾等。

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素菜来说就比较随意了,玉米、韭菜、藕片、金针菇、面筋、青椒、花菜、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头都可以!

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烧烤都是些油腻的食物,所以肯定少不了水果和饮料啦。

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饮料我们可以准备可乐、雪碧、果汁、矿泉水、凉茶、啤酒等。水果以菠萝、葡萄、山楂、苹果等解腻消食的水果为主。

调料篇

烧烤最后味道怎么样,很大程度是看你怎么放调料!

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烧烤的调料有:辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、椒盐粉、烧烤酱、海鲜酱、番茄酱、沙拉酱、虾酱、辣椒酱、甜面酱、大蒜、葱花、蜂蜜等。

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对于荤菜来说:将薄薄的肉片放在烤炉上,等快要烤熟了,再放入调料。对于素菜来说:把蔬菜放在烤架上,放入调料刷油,几秒后就可以食用了。

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食材一定要烤熟,蔬菜和肉类要分开,防止交叉感染,烧烤虽然好吃但也不要贪吃,最后记得吃完烧烤要将烧烤区打扫干净,并且一定要将炉火熄灭掉,保护环境人人有责!