想吃烤串不用去烧烤摊,自己在家做,外焦里嫩,干净卫生,真解馋

虽说大家都知道早睡早起身体好,但是,我们还是熬成了夜猫子,不用画眼线也自带现成的熊猫眼。每天不到深夜12点绝不休息。不过,每天这样晚睡,也就养成了吃宵夜的习惯。说到宵夜,想必大家首先就会想到烧烤吧。

想吃烤串不用去烧烤摊,自己在家做,外焦里嫩,干净卫生,真解馋

每到深夜10点馋虫来袭,老公都会到小区的烧烤摊烤些烧烤回家解馋。这个烧烤摊已经做了20年了,做到现在已经是我们当地数一数二的知名烧烤了。老公和女儿都超爱吃他家的烧烤了。每次都会烤几饭盒烤串回家,次次吃精光。不过,自从有次我亲自去烧烤摊看到了老板放调味料的手法后,就再也没去烧烤摊烤串了。难怪他家的烤串那么好吃,老板撒味精那可是相当豪迈。还有各种添加剂调味料,毫不手软,撒了又撒,看过这全过程,烤串吃着就不那么让人放心了。

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其实,想吃烤串还不容易?家里有烤箱,随时想吃就烤,美味零添加,而且烤箱烤的更干净卫生,吃起来也更健康。今天就给大家分享这道烤箱版的“烤猪排”,做法简单,美味可口,超级下酒又解馋。下面就来看看吧。

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【烤猪排】

食材:猪排 5根,盐 适量,辣椒面 适量,花椒面 适量,生姜 一个,大葱 2根。

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制作方法:

1,将排骨洗净,放入适量盐。

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2.放入适量料酒。

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3.再放入适量花椒面,戴上一次性手套将排骨周身均匀抹遍。

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4.生姜大葱洗净,生姜拍碎,大葱切节。

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5.将生姜和大葱放入排骨上面,再放一个八角,用手抓匀,腌制6小时。

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6.6小时后,将烤箱设置180度预热10分钟,烤盘上铺上锡纸,将腌制好的排骨摆放在烤盘上。刷上一层植物油。

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7.将烤盘放入烤箱,180度上下火,烘烤20分钟。

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8.将烤盘取出,在排骨上面刷上一层植物油,再刷上适量辣椒面和花椒面。

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9.再将烤盘放入烤箱中,180度烤10分钟,取出。

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香喷喷的烤排骨出炉了,肉质细嫩,麻辣可口,超级美味又下酒,一根一根地啃,真是太过瘾了。女儿吃了赞不绝口,居然说比大街上的品牌烧烤还美味呢,最关键这样烤出的排骨干净又卫生,美味更健康。你也试试吧。

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小贴士:

1.烤制时间根据各家烤箱的温度而定。

2.辣椒面和花椒面分量,根据各家口味而定。

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