最近大家一直宅在家里,是不是很想念外面的烧烤了。一提到烧烤都要忍不住流口水了呢。烧烤可以说是很多人的最爱了。想吃什么就烤什么,但是外面的烧烤真的卖得好贵,外卖也很贵,而且有时候外卖收到时都凉了都不好吃了。那解解烧烤的馋应该怎么办呢?快看小编的教程,教你如何在家做烧烤,关键是那个调料跟洋葱是灵魂,做出来的味道跟外面的一样。

在家自制简易烧烤,想吃什么烤什么,味道简直不要太棒

这次的家庭烧烤我们可以说是简易烧烤,不过这次呢,你平时想吃的食物都可以统统安排上,自己准备的既卫生又健康关键是非常实惠哦。不过建议烧烤还是要注意荤素搭配,这样吃起来才不会太油腻。所以今天小编准备了肥瘦相间的五花肉,还有一些素菜金针菇,蘑菇,土豆之类,基本都是我比较爱吃的了。你也可以挑选自己喜欢的事物进行烘烤,随心搭配。

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【菜名】家庭烧烤

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【配料】1斤五花肉、1斤大虾、1把金针菇、鲜香菇、洋葱、1个土豆、大蒜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、花椒粉、适量的食用盐、白砂糖、少许的奥尔良粉、芝麻

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【制作过程】

1、 将五花肉清洗干净然后切成薄片,虾线剪掉洗干净沥干水分,土豆削皮后洗干净切片,金针菇洗干净后将根部那里切掉,香菇用盐水先提前浸泡,然后再清洗干净剪掉那个老柄,接着再香菇头部那划个十字型,大蒜去皮后切末,洋葱洗干净后切成丝状

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2、 锅里放入五花肉用小火慢煎,等五花肉出油了就倒入洋葱翻炒出香味

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3、 接着放入其他材料,金针菇,虾,香菇,土豆片等,一定要边烤边翻面,这样才不焦糊

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4、 所有食材烤好后就可以装盘,接着准备一个碗,倒入辣椒粉,孜然粉,盐以及胡椒粉,白砂糖跟奥尔良粉然后搅拌均匀就可以了,接着将食材蘸上酱料就可以开吃啦

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【烹饪小贴士】

1、 洋葱是这道菜的灵魂,所以一定不能省略,洋葱能让其他食材都比较入味

2、 调料可以根据自己的喜爱调整,如果想要辣一点可以多加一点辣椒粉,看自己的口味

3、 食材在清洗的时候一定要充分洗干净,尤其是虾以及香菇金针菇这些比较特殊的食物

4、 土豆跟五花肉片在切的时候不要太薄,不然在烤的过程种容易焦糊,会影响口感