五一小长假,银川城边自助烧烤农家乐攻略

小宇/主编/摄影

何炅在节目里说过一句话。大概就是:我需要一块地,偏远一点,可以想做什么就做什么。确切的说,在那里,人们可以暂时不用牵挂工作,而是懂得需要彼此…也是啊,城市的水泥森林里,车水马龙的聒噪从不缺席。

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且不说:诗和远方。有时候单纯的想找个静谧的靠近自然的地方发会儿呆。和朋友们谈天说地,都不是一件容易的事。驱车不到半小时,就抵达了今次的目的地。银古路高速路口向南10分钟,兴庆区塔桥一队。

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花海盛地度假村就在这里。找到这儿,就解决了以上问题,也等于找到了自然乐趣所在。

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毗邻城市主干道,但又藏身“秘境”。恰到好处地和城市喧嚣保持了距离,掩住了浮躁的喧闹。

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这或许是离市区最近的一个度假村。花海盛地度假村,很是低调。踏进门后向内经过长长的风车门庭长廊。

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随手一拍,就是日系清新照片。轻轻张望就能看得出里面别有洞天。占地400亩的度假村,里面集合了民宿,休闲娱乐度假观光。

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特意聘请的吴忠厨师班底制作的特色美食、特色烤全羊、户外自助烧烤。KTV、垂钓、拓展训练、真人CS、承接婚宴聚会、甚至还有接待旅游团体,更是具有区别于街边店的仪式感和好味并存的的私房美食馆。

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农庄里有水有树。进门的时候,周内亦有懂得生活的人。驱车十几分钟在农庄湖边儿垂钓。站在湖边,敞开怀抱,放眼望去。

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远处城市的高楼交相呼应。竟还有种恍惚感,前几分钟还在闹市,不一会儿就身处大自然中。我们一起度过了一个最与众不同的春天后,更加珍视眼前的生活细节。

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尤其是这个五一,五天的小长假,可能往年也就任由日子过去了,而这个春末夏初,多想和家人有一方天地,艳阳高照,无需出城,在银川,和这个难忘的春天告别,体味生活中和家人朋友在一起的小确幸。

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花海盛地度假村,来之前我原以为这里是一位年纪不小的大叔辈儿的主理人打造经营。但让我没想到的是,竟是和我们同龄的年轻人。

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“以前在饭店做厨师的时候,在里面见到了太多被生活所困,看起来体面和谐,实际上不堪重负的成年人,就觉得这个年头大家都活的太紧绷了!”

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这里的主理人是厨师出身,而打造这里的想法如他所说:打造一个既能吃饭又能放松的空间,属于大家的一方天地。

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漫步园子,存放着对大自然与生俱来的亲近感。风车转动、院子里师傅们忙碌打理花草、年轻人三五个坐在自助烧烤区,还没靠近就闻到了炭火炙烤油脂的香味儿,湖边的垂钓大哥,还有湖边大树下的椅子前坐着看书的姑娘。

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往里走就是平日里承接婚宴、宴请、聚会团建和散客用餐的餐厅,餐厅内部空间非常大,尤其是包间空间非常宽敞、包间数量也很多,大厅挑高很高,不压抑,让人心情更舒畅。

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绕过餐厅,到了住宿和KTV所在的四合院,今年的天气热的迟。这两天开始在院子里种菜种花儿,泥土的气息沁人心脾。

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因为主理人是厨师出身,自然对于餐品的出品非常专业。单是聘请整个厨师团队就专程去了吴忠几次,按他的话就是:

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我是看上他们的认真劲儿了,我们的厨师真的是食材不合适或者不满意,就不开工那种,所以在食材这关上就把关的很细致!

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店里的菜品亲测,从菜品来说,我个人非常喜欢。如果是好几个人,要一份量特别实诚的铁锅炖大鱼,鱼都是自养的鲜鲤鱼,现场制作,上桌后持续加热。

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这绝对是你在本地没有吃过的鱼的新吃法,鱼非常入味,而且当中的配菜量很大,就着米饭太下饭了!

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马帮羊肉,这道菜我个人强烈推荐,在本地你可能也很少吃的到,羊肉和土豆混合在一起的吃法。

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羊肉鲜嫩到油脂都不会腻,一点膻味都没有,土豆面面的口感,吸收了羊肉的香味,老人孩子都能吃,清淡但不寡淡,吃罢后味香醇!

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农家大公鸡,秒杀了我在市区或者周边常吃的同款产品,这道菜看卖相就知道。不再是各种红色的辣椒调料堆砌的千篇一律的做法。

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上桌肉块很大,金黄诱人,像极了家里老奶奶自己做的,吃一口也很惊喜。肉质本身就不赖。味道自然更是不用赘述!

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江湖飘香鱼,这道鱼做法工艺复杂,味道也是我之前吃过的所有鲤鱼中最不一样的。

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有酸有甜还略有点儿辣椒的香气,但并不会辣的烧心吃不下去,非常酥香,我吃过了之后回来都念念不忘。

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桃仁苦菊、香酥牛肉粒、干拌金钱肚、口水鸡,这些个凉菜小吃也不踩雷,每一种都各有特色!

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还有现场炭火烤制几个小时才能吃到的烤全羊,羊肉选材就是当天宰的鲜嫩羊羔子,最适合炭火烤制。

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吴忠的厨师地道烤全羊手法加持,羊身酥香,宴请或者聚餐必备,当然这道菜要提前预约,因为准备时间会比较耗时!

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除此之外,来这里很多年轻人或者家庭为单位的客人都是冲着自助烧烤来的,看了一下,这个部分性价比也很高!

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烧烤场地300,提供:木炭、烧烤炉、桌椅、一次性餐具十五套、一次性桌布两张、一次性筷子一把、烧烤料一份、啤酒一件、贺蘑炖土鸡一份!

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88烧烤自助:提供一:鸡翅、肉筋、板筋、羊肉串、小黄鱼、大鱿鱼、基本烧烤素菜无限量供应!

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提供二:啤酒、饮料(包含绿茶、茉莉蜜、橙汁等)无限量供应!提供三:十人以上赠送自家散养大公鸡一份、精美凉菜三份(三小时)。

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在这里一天的时间,整个人的确能放松不少。常年在乡野快活自在不切实际,既然不能逃离,那就在繁忙都市的邻近处找一个喘息的出口!稍作休整,继续出发!

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地址:银川市兴庆区塔桥一队(银古路高速路口向南10分钟) 花海盛地度假村