说到烧鸽子,那肯定是说伊通烧烤。传承自萨满文化,是满族的特色美食,到现在也是非常的火。伊通烧鸽子好吃,自然有它独到的秘诀,今天小编就带你们来探长春这家超级正宗的伊通满族烧鸽子烧烤店。

长春独一家土法带毛烧鸽子,正宗的伊通烧烤,小串9毛,酒水丰富

伊满串鸽

地址:南关区繁荣路与亚泰大街交汇西行500米

电话:0431—81281999

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长春最正宗的伊通烧鸽 黄金吊炉烤鸽

店里的烧鸽子由来自伊通的有着多年烤鸽经验的大师傅亲自主理,鸽子选用的都是野鸽,沿用伊通特有的烹饪方式,无论是烧鸽还是吊炉烤鸽,都保留着伊通烧烤独有的风味。烧鸽子都是活鸽现杀现烧,肉质紧实,鸽子肉丝丝入味,既保留了鸽子的原香 ,又带有秘制酱料独有的芬芳,越嚼越香,几乎来他家是人手一只,特别受欢迎。

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更是有传承自萨满文化,列入非物质文化遗产的古法带毛烧鸽子,在别的地方根本吃不到,口味很独特。黄金吊炉烤鸽子经过高温和时间的作用,皮脆肉嫩,都特别好吃。

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炭烤猪手软糯糯 只要6.9元

店里的招牌特色炭烤猪手是桌桌必点,做的软软烂烂,皮带着咬头,肉却是酥烂,最重点是每一瓣只要6.9元,这个价格在长春也是非常实惠。

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招牌麻辣小龙虾

龙虾季来临,桌上的主角自然少了它,全部都是鲜活下锅,做出来口感紧实又入味,扒虾的快乐只有自己知道。

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土蚝金

整个汽锅直接上桌,现场开盖,特别霸气,整整18个大生蚝只要38元,汽锅的做法也是最大的保留生蚝的鲜美多汁。

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烤一条刀鱼

一米长的舟山野生大刀鱼,只卖48块,真的是又鲜又香。

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炭烤碟鱼头

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伊通特色烧烤

店里的烧烤也都是伊通口味特色烧烤,小串有9毛钱、1块8的,食材新鲜,火候到位,口味正经不错。

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皓月牛肉、嫩烤羊肉、酱油筋、烤腰子这些都是经典,上桌泛着油光带着香气,就是馋人。

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女士最喜欢的烤鸡翅也有好几个口味,烤干豆腐都是夹着馅的,小实蛋都是纯的,特香。

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再就是实在大串子,奥尔良烤虾、大筋皮子,这都吃的很过瘾。

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蘸汁心管/板筋/毛肚

天暖和了,特色的蘸汁凉串特别受欢迎,也是个人特别喜欢的,心管、毛肚、板筋,都搭配不同的蘸料,不得不说这个料调的一绝,特别提鲜。

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酥香蚕蛹/嗨辣鱿鱼

丰富的菜品做的口味也都是挺不错,下酒最好。

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特色酒水

吃烧烤配小酒,酒是自然少不了,他家酒水是真的丰盛,白酒种类超多,店里自酿的小茶缸推荐大家尝试,够劲。

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再就是店里自酿精啤,比利时小麦纯酿,泡沫细腻,口感醇香。

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店面环境

时尚又略带民族特色的装修,宽敞、舒服,撸着串子喝点酒,着实舒坦。

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(采拍撰稿:盈盈)