网络开放的时代,我们获取信息的途径越来越多。就拿吃货们来说,抖音、微博、公众号、还有各种自带社交属性的app,都成了吃货们分享美食、交流经验的根据地。只是信息量一大,这些信息的质量就很难得到保证。

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

前阵子我们就被抖音上的一对母子种了草。乍看之下,粉丝过万,凭借搞笑的段子和夸张的演绎吸引了不少人的关注。但仔细一瞧我们却发现,这位博主在每条视频的定位上都打了同一家烧烤店的名字。

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

烧烤?美食?这不就在我们的范畴里吗?出于好奇,我们决定前去打探一下,这家被网红“加持”的烧烤店是否真的值得吃。

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

| 餐厅人气 |

7.5分

按照导航的地址,我们竟然摸到了一个专营电动车的市场门口,这位置还真有点儿奇葩。不过要想找到这家店的确切位置也没那么难,因为就在市场的入口处,墙上用特别醒目的字号标注着这家店的店名,还有特色菜品。

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

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出乎我们意料的是,这家店的人气有点旺,屋里屋外加起来十几张桌子,基本上都能坐得满。而且据我们的观察,大家还是更喜欢坐在屋外,尤其是现在这个温度,一入夜小风凉凉的,再撸上一把肉串儿,舒坦。

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| 菜品价位 |

8分

别看这只是一家普普通通的烧烤小店,但他们家的烤品却很不一般。比如近些年比较红火的牛蛙,别人都是用来炒料做成牛蛙锅,而这里连腌制都没有,直接拿来生烤。驴肉也是同样的情况,驴肉烩面、驴肉汤大家都吃过,可是烤驴肉串儿这东西,又有多少人见过呢?

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

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不过话又说回来,不管这烧烤的食材有多么另类,从价位上来说,还算是公道。驴肉串和羊肉串都是4块钱一串,牛蛙个头大,自然要贵一些,不过10块钱的价格大多数人应该也能接受。

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| 服务态度 |

7分

中规中矩,这是我们对这里服务态度的基本印象。老妈负责串串儿、烧烤,儿子更多的时间则是在招呼客人、安排点菜、上菜。不过有一个细节可以分享给大家。

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当得知我们是慕名而来想要测评的时候,店主的表情很坦然,“想测就测吧”,看来是对自己家烧烤的方方面面都比较自信的。

| 餐厅卫生 |

7.5分

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这家的环境和卫生,我们只能说因人而异。好处就是,开在电动车市场里,少了临街的喧嚣,多了一丝隐于闹市的静谧感。而且食客们可以坐在露天的院子里,比较接地气儿,这样的环境在现如今的郑州比较难得。

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

但你要说弊端,那也是客观存在的。电动车市场的环境会相对杂乱一些,店面也没有讲究的装修和设计,会给对环境要求比较高的食客一种略显“随便”的感觉。

| 菜品口味 |

7.5分

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来这里吃烧烤,驴肉串怎么能不尝呢?和咱常吃的羊肉串相比,驴肉串儿用的是纯瘦肉,不带一丁点儿的肥。不过,一串儿下肚之后,那种感觉红红火火恍恍惚惚… …有点暧昧。

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怎么说呢,烤过的驴肉说不上来好吃,也说不上来不好吃,反正脑袋里会多出很多小问号?它不像羊肉、鱼肉会有自己独特的肉香味儿,尝一口就知道自己在吃什么。驴肉给人的感觉味道比较淡,知道是在吃肉,但如果不提醒你,你也猜不出来这就是驴肉。

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

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考虑到生驴肉直接烤会有一丝草腥气,所以这里的驴肉会提前腌制。烤好之后再撒上辣椒、孜然等佐料,入口特别嫩,一点儿都不油腻,和牛排的口感有那么一丁点儿的相似。

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不过驴肉串也有一个优势,那就是不怕凉,这还是我们无意之中发现的。放凉的驴肉口感会发生细微的变化,类似牛肉干,干香又耐嚼。对于三五好友想要把酒言欢,比较友好。

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

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店里的另一道另类烤品——烤牛蛙,我们也点了一些尝了尝。肉质细腻类似于烤鱼的口感,汁水特别足,但味道偏淡。老板说,这个可以根据自己的口味调整,喜欢重口的吃货可以在点菜的时候嘱咐一声。

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总体来说,这家被网红“加持”过的烧烤店,环境比较接地气,菜品很有自己的特色,至于味道嘛,仁者见仁,智者见智。不管是烤驴肉还是烤牛蛙,食材本就小众,再加上味道比较有争议,喜欢的食客会给很高的分数,不喜欢的吃货就会觉得很一般。

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

出于这方面的考量,我们还是谨慎推荐,尝鲜没问题,但是多好吃我们并不能保证,这个还得根据你们的口味来决定。不过店家给面儿,口头允诺只要你是香香美食微信公众号的粉丝,到店消费并出示关注界面,就可以享受八折的优惠(酒水除外),感兴趣的吃货可以试试看呀。(仅限当天出品质量,测评标准满分10分

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

– 另类烧烤的二三事 –

藏在电动车市场里的人气烧烤,绝大多数人竟没吃过

店名:老杨驴肉烧烤海鲜城

地址:郑州市丰庆路与明达路交叉口向北50米路西

消费:人均60元左右

营业时间:18:00开始营业