“撸串”仿佛就代表着夏天的到来,也成为了越来越多人开启夏天的一种特殊“仪式”。天气的转暖,也意味着烤肉串即将成为人们心中的街边“霸主”。不过在今年的特殊情形下,大家都在为了减少出门就餐而使出浑身解数,那么咱们也不妨试着把吃不着就心痒痒的烤肉串搬回家吧~

【烧烤】欲罢不能的街边霸王!教你在家也能做出香喷喷的烤肉串

烤肉串

用料:

你喜欢的肉

腌料:白糖3g、盐2g、生抽15ml、老抽6ml、辣椒面根据个人口味、孜然粉根据个人口味、食用油20g、洋葱半个

撒料:孜然粒

步骤:

1.

肉洗净后切成小肉块,加入盐、糖、生抽、老抽、辣椒粉、孜然粉、洋葱以及食用油,抓拌均匀后,腌制30分钟以上。

【烧烤】欲罢不能的街边霸王!教你在家也能做出香喷喷的烤肉串

2.

烤箱230℃,预热五分钟。然后将腌制好的肉(根据你喜欢的形态,串起来或者直接用烤盘都可以)放入烤箱中层,230℃,烤15分钟,期间需要隔五分钟翻一次面

【烧烤】欲罢不能的街边霸王!教你在家也能做出香喷喷的烤肉串

3.

烤熟后取出,再根据自己的口味撒上一些孜然粒和辣椒粉就可以了~

【烧烤】欲罢不能的街边霸王!教你在家也能做出香喷喷的烤肉串

烹饪Tips:

如果没有烤箱的话,不妨尝试下下面这个做法:

肉用蛋清、淀粉以及水腌制15分钟,再配上香芹、洋葱、香菜、小米辣和大葱,食用油、辣椒面,孜然,再根据自己口味加一点盐,搅拌均匀,最后直接用平底锅或者摩飞锅来做,味道也还可以哦~

【烧烤】欲罢不能的街边霸王!教你在家也能做出香喷喷的烤肉串

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大家别忘了每天都要好好吃饭鸭!!!

ღ( ´・ᴗ・` )比心~~~