本人32岁,家里从90年代开始卖烤串,那时候老爷子迫于我们家孩子多,推个自行车架个炉子卖串,那时候每天也能卖个二三百,很可以了。现在老爷子的徒子徒孙们垄断半个郑州市烧烤界。本人中专毕业,没啥文化,但是与市内烧烤业内交往比较多,现在洛阳发展。

回郑州也常吃烧烤,有时也跟朋友们驾车到黄河滩或是南裹头等地方户外烧烤,可是发现问题不少,太多的朋友们对烧烤不得要领,总以为烧烤就是买回肉、切肉、点火烤肉、加孜然调料就行了,好好的肉全浪费了。

吃货们,夏天到了,骚年们,可以户外烧烤了

大部分串店口味平淡,没有特色,上不了规模,上不了档次,卖一个算一个。。。。

一怒之下,我把多年的烧烤配料精华写了下来,给了几个朋友,他们都认为非常好,简单易懂好操作,我觉得有好东西就要拿出来分享给大家,图个好玩。

所谓真传一句话,假传万卷书。一般人不会把这些东西往外传(加V:332589771),其实大家多探讨,多交流,更利于技艺的提高。

吃货们,夏天到了,骚年们,可以户外烧烤了

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其实我一直有个心愿,就是把烧烤,也打造成我们郑州的一张城市名片,郑州本来就有这方面的底子。郑州的火锅,炒菜,烩面,至少在省内是有好口碑的。

我的烧烤技术集合了多家之长,内蒙、新疆、韩国料理、南方城市的海鲜、蔬菜,山东的腰子类等等,不瞒大家,新野,三千里,犇犇,矿务局老张,新区兄弟,大汗生烤羊腿,大东北,烤天下,库老四,南郊阿峰。。。。纸上烤肉的就不说了。。。。

我的烧烤技术一共是两份,驴友个人版和烧烤店版。

个人版免费送。留下你的QQ邮箱(加V:332589771)就可以了。

烧烤店版准备收费,详细操作步骤,包括选肉技巧,木炭技巧、调料技巧,腌肉技巧,火候技巧,烧烤店材料清单进货,甚至包括烧烤店菜单菜谱,店面选址,扩大影响力的30种方法等等。一句话,这就是一本《开一家最火爆烧烤店一本通》拿着我的资料就能开一家日进斗金的烧烤店,干过的知道烧烤的利润,一天赚多少钱你敢告诉大家吗?

收费多少没想好,朋友们给个建议吧。也可能有朋友会骂我想钱想疯了,可是我认为,君子爱财取之有道,我能够提供有价值的东西给你,你要是需要就买单,赚钱并不可耻,可耻的事不赚钱。我在洛阳和平顶山有连锁店不指望这个赚钱,但有理由赚钱。

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