去过香格里拉的朋友,应该知道牦牛肉的口感,清甜爽口。牦牛因为生活在极寒之地,以药为草,自由自在。这样的牛肉鲜香醇厚,冬天里在浓汤里滚一下,满满都是能量!

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

全国人民都爱吃的火锅,咱青岛银儿也爱吃,尤其城阳人民更甚,夏天吃烧烤,冬天吃火锅,一天不吃想得慌,在随时可能把人扑倒的寒风中,脱下裹着厚厚的棉衣,围着热气腾腾的炭火锅,就着炭火将手捂热,再来上几口刚夹出锅热气腾腾的肉肉,人生啊,顿时就觉得完满了!我能想到最浪漫的事,就是大冬天和你围在一起涮铜锅!

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

据说青岛银儿不仅能吃蛤蜊,吃起火锅也是毫不含糊,四川的重庆火锅,潮汕的牛肉火锅,北京老铜锅,港式火锅,只要你叫得上名的,咱们青岛小嫚都能给你说道说道,谁家羊肉好,谁家蘸料地道,谁家老板娘美,谁家折扣多,谁家服务员小姐姐温油都逃不过小嫚的火眼金睛,但是今天小嫚要说的可以你从来没吃过的青海牦牛土火锅!

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

去过香格里拉的朋友,应该知道牦牛肉的口感,清甜爽口。牦牛因为生活在极寒之地,以药为草,自由自在。这样的牛肉鲜香醇厚,冬天里在浓汤里滚一下,满满都是能量!

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

两个居住在青海十几年的小哥哥,把地道的青海牦牛肉和土火锅带回了岛城,作为青岛首家牦牛土火锅,小哥哥表示一心只做食物本身的味道,不用辛辣的锅底和过分香气的调料麻痹你的味蕾,使食材来之千里,而尽享于牧舟~~再也不用抱着电脑舔屏了,来高原牧舟,小哥哥带你吃地道牦牛肉!下面为两位小哥哥在青海

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

隔着屏幕都感到了青海的纯净清澈,去不了青海,可以尝一尝纯正高原的牛肉,香滑爽嫩,再来一碗锅底牦牛汤,就一个字,爽!仿佛置身美丽的高原!

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

青海人把火锅称为“锅子”,其食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷,盛产牛羊,青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成,口味偏重香辣,不加红油及过多调料,汤色清亮,滋味天然醇厚;尝一口,羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合,令人齿颊留香,又绝无肥腻之感。 青海土火锅大致可分为家常火锅、海鲜火锅、素火锅三类,具体花样有十几种,但食材都是寻常之物,正应了一个“土”字。价格也十分便宜,三五好友要一个“中锅”,也不过百十元消费。

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

虽然食材“土”,可原料加工却十分讲究,刀法细致,所有食材被均匀地切成块、片、条等形状,齐整利落。主要原料都经过煎炸或炖煮,使肉食去掉肥腻,土豆、豆腐等食材不易煮散,底汤始终保持清亮鲜美而不易浑浊。

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

青海土火锅的一个显著特点是,从西汉出现至今一直采用传统的铜质火锅,以木炭为燃料,使火锅受热均匀,味道天然。此外,与传统的“涮火锅”不同,青海土火锅端上桌传统的铜质火锅,在如今各式各样的“新式火锅”大行其道之时,“牦牛土火锅”无疑散发出一种厚重的历史感。

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

那已经变形却擦得锃亮的锅体,那火锅中央的炭炉内吱吱燃烧的火红木炭,不由得使人想起“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”的诗句来。他在让人们享受美食的同时,更让人体味着丰富的地方饮食文化内涵。

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

从食材,到铜锅,再到店内的各种装饰物品,放眼过去全是充满青海文化的元素完整呈现。

最初看到门头的时候,本以为会是很“粗犷”的豪放风,结果进店之后发现居然处处都充满着“用心”的小细腻,瞬间觉得感动满满。

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

除了我们的特色土火锅,还有我们地道的特色青海鹿角菜

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

青海鹿角菜

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

土豆烧牛排

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

葱拌牦牛肉

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

牦牛卤肉拼盘

高原牧歌11月17日、11月18日(周五)所有支付方法满200元减100元!

高原牧歌11月17日、11月18日(周五、周六)所有支付方法满200元减100元!

高原牧歌11月17日、11月18日(周五、周六)所有支付方法满200元减100元!

火锅吃了那么多,专属城阳吃货的你吃过牦牛肉土火锅么?

地址:春阳路万科春阳花园南门东行100米

电话:0532-86892029