成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

总有一些名不见经传的小店,他们藏匿在闹市的小角落里,只被骨灰级吃货私藏!

无分享不美食!自己喜欢的店总是情不自禁地想推给各位胖友,完了吧得到一些认同就心甘情愿地沾沾自喜起来!今天要为大家安利的

就!是!这!家!店!

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

这家店品妹儿已经不是第一次安利啦,第一次安利的时候都好多小伙伴跟品妹儿吐槽把他们的秘密基地给出卖了!(奏是这篇☞:一口就沦陷!南门这家烧烤神店,没XXL的胃不要来!)

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

哼!好吃的还不让人分享了怎么滴?品妹儿邪恶的小宇宙要爆发啦!这次不仅要爆,还要把这家烧烤店的隐形菜单爆给更多人!

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

这道菜还必须要滚着吃!

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

冬天里的续命神器

吃一次就可以少穿一条秋裤的

涮!羊!肉!

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲涮羊肉需预约

夏天吃烧烤,冬天涮羊肉,这是旮哒老板的个人喜好,为了掩盖自己想吃的真正目的,老板特意从吉林多定了几个锅,顺便卖几锅涮羊肉。菜单上都没有!有好这口的一定要提前给老板打电话预定哦~

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

正宗北方古铜火锅,锅身高、碳膛大,汤一旦煮沸后会一直“滚滚滚”,这时候下菜想怎么滚着吃就这么滚着吃!

想控制火力大小,可以靠调节顶上的开口,通过改变氧气的含量改变沸腾度。

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

铜锅加热升温快过铁锅,才能达到“涮”的效果,涮出的肉质更加鲜嫩,口感更好,铜在对水和羊肉的杀菌方面存特效。

好锅自然配好底料

泉水锅才是涮羊肉的精华

清汤锅是所有锅底中最经典最百搭的,清爽又滋补,极大限度保留了肉类的原汁原味,这样才不会让高品质的肉品在口感上打折扣。

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲锅底18元

店里的特色泉水锅,全都使用桶装的农夫山泉水,保证水质纯净。

底料也讲究一个清爽新鲜,大蒜姜片提味,贻贝虾米番茄提鲜,过繁则失了本味。

特色蘸料

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲蘸碟3元/人

除了汤底,还万万少不了涮羊肉的灵魂蘸料,蘸料很齐备,有芝麻酱、韭花酱、腐乳、香菜、糖蒜等等,吃火锅用的小料种类统统都有。

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

但最为正宗、受北方人喜爱的还是麻酱,被奉为吃羊肉神器。他们家秘制的芝麻酱,12种配方,专门请老师傅特地调制,各种工序调制一次就要花12个小时!羊肉在锅中涮熟后,蘸满麻酱,一口吃下,这个味只有会吃的人才懂!

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

锅底已备,牛羊肉全都等着上桌,准备开涮啦!

跨越千里的牛羊肉吃的就是一个品质

内蒙精选羔羊肉

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

旮哒的羊肉选自内蒙真正的纯天然绿色羔羊,从小“吃的是中草药、喝的是矿泉水”,历经6个月自然生长期,过得贼滋润~这样产出的羔羊肉质,怎么能不好!

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲内蒙精选羔羊肉88元/斤

跨越3500+公里从呼伦贝尔直接空运到成都!没有膻味,保留着羊肉最新鲜、最纯正的味道。份量扎实,端上来就是一斤,整完这一盘,整个冬天都暖和~

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

肥瘦均匀的羔羊肉下锅涮烫后会更好地发挥牛肉的鲜美,再蘸上店里特制的芝麻酱,简直好吃哭,品妹儿一个人都能大吃一斤!

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

二八酱黄金搭配,遮腥提香,滋味浓厚,难以形容的美味。

美国肥牛卷

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲肥牛38元

选用公牛肉是因为公牛前驱高大,肩峰发达,其肉有补精血、温经脉的作用,能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

肉身上包裹的可不是肥肉哦,而是满满的黄油,品质非常好的牛肉才会有!

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

中医认为,牛肉性温味甘,能暖胃,冬季天寒时进补美滋滋

蛎 蝗

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲蛎蝗32元

蛎蝗也是品妹儿吃涮羊肉必点,整盘倒进汤锅里超级提鲜。

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

而且蛎蝗本身也非常滑腻细腻,鲜味十足,只需一口就能尝到大海的味道。

五 花 肉

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲五花肉38元

五花肉可以提前丢进锅里肥个锅~

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

但老板推荐最后和东北酸菜一起煮,不仅味道层次更丰富,酸菜也能中和五花肉一部分的油腻。

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

五花肉并不油腻,相反吃起来很香,打个辣味的碟子合着酸菜一起吃的,爽歪歪~

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

茼 蒿

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲茼蒿10元

锅肥得差不多的时候,下点新鲜脆嫩的茼蒿,清爽又鲜香。

冻 豆 腐

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲冻豆腐10元

冻豆腐中间分布着大大小小的峰眼,可以更好的吸收羊肉汤的鲜美,细腻又绵软。

血 肠

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲血肠28元

东北直运血肠,风味独特,佐以酸菜同样爽歪歪,味道浓香,油而不腻。

你以为只有涮羊肉?图样图森!

东北烧烤经典菜品,在这都能找到!

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲味美扎实的各色烤串

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲澳洲雪花牛肉

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲秘制肥牛

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲猪五花肉

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲风干肠

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲马步鱼

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

▲醉蟹脚

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

除了烧烤涮羊肉,这里品类繁多的各式小酒同样也能让你这个冬天暖暖和和的。

走起!走起!提前吃羊肉,补补身子,冬天少穿一条毛裤子!

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

不过去吃前可别忘了领福利哦!地址奉上

品妹儿马上要开溜再去涮一盘咯~

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?

成都南门的烧烤神店隐形菜单终于被曝光!必须要滚着吃?