周末时刻,几个好友放下平日里端着的架子,如约而至。左手酒杯,右手酒杯,侃侃大山聊聊天,感情就在这里升温。在每个哈尔滨人心里,都有一家私藏的烧烤店,今天就把我心里的私藏分享给大家。

于家烧烤,位于道外北十八道街84号,从北环路过来左转,店面在街的左边。店面位于一个居民楼的一层门市,店里10几张台。店面装修,简单舒服。老板也是个热心的人,吃了多年,每次一到,进门就如同朋友一样打招呼,很亲切。

在哈尔滨吃烧烤就该来这样的店~于家烧烤

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让我说出这家店给你推荐的理由,哈尔滨的烧烤大多都是碳烤,这家烧烤特殊之处,不但有炭烤,还有吊炉烤品,锡纸烤品,在一家店里可以吃到几种不同方式的烤品。

店里的招牌烤品,吊炉羊排。羊排,按斤算钱,羊肉很纯正,由于羊排比较厚,一共烤两次,第一次烤完,服务员会端上桌,把羊排上面的肉片下来,直接吃肉。之后烤里边,第二层烤后,连肉带骨头分割下来。带骨羊排,很好吃。如果人多这个必须是店里的招牌必点。

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第一层羊排烤制

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第二层羊排烤制后

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如果人少,推荐,吊炉排骨,吊炉鸡脖子。制作的方法和吊炉羊排一样,排骨和鸡脖子先煨好口,烤制。

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牛肉串肉质鲜嫩,肉串流油,吃到嘴里特别香。蜜汁梅肉,口感好吃,估计女孩都会喜欢这口。在冬天最害怕肉串就是边吃边凉,店里贴心的增加了加热的炉子在桌上,这样可以保温,可以保持肉串的口感。

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心管,口感劲道,非常有嚼头。

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蜜汁鸡脖子,店里特价,才1元,味道也不错。

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虾饼,烤出来的味道真不错,女孩都喜欢吃。

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烤虾,虾肉紧实新鲜,口感好。

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烤干肠,个头不小,烤后不硬,咬一口冒油,挺香。这个必须要和外地的小伙伴说下哈尔滨满大街的烤红肠,其实哈尔滨当地人是不吃烤红肠的,我们是吃的烤干肠。

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生烤鸡手。一串三个,鸡手的口感,有嚼劲还入味。

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特色豆腐,做法有点像烤冷面,但是这个外面是干豆腐,里边裹着鸡蛋,还有火腿。

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锡纸蚕蛹,金针菇。锡纸是一种很有创意的做法,这样做出来的菜品既还原了菜品的原味,加入了蒜和调味料,烤制,味道非常鲜美。

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毛肚锅,毛肚很嫩,里边还可以加蘑菇,木耳,粉丝等等。

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面包片,特别好吃,店里秘制的烤法,口感香脆,不容错过。

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特色小饼,烤后很香。

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