原来是五行缺肉了!
必须赶紧来一顿补一补~
可是路边的烧烤摊吃腻了,
商场里的烤肉店太贵了!
就是想吃点不一样的,
最近江南一家非主流烧烤店,
暗戳戳地开张了,
南哥前去探一探,
来告诉你们他家有多非主流。
划重点
↓↓↓
【文末有福利,你们要的霸王餐就在后面~】
「
非主流一
拒绝冻肉,每天现切牛肉
」
作为一个吃货,
你一定吃过很多烧烤摊、路边摊,
吃过劣质肉、冻肉、合成肉,
但是,
你知道用好的肉做烧烤,味道有多好吗?
(南哥女助用表情说明一切)
雄出没南宁旗舰店
选用广西本地黄牛的肩胛肉,
肉质细嫩、纹路清晰、味道淡甜,
是最适合做烤生牛的食材。
但一头黄牛,
仅能产出4斤左右的肩胛肉,
而老板又坚持每天购买新鲜肉,
从柳州宰杀好后当天运到南宁,
所以每天只能供应20公斤的生牛,
想吃到它只能靠“抢”!
只有抢先下单,
才能安心地吃上这鲜嫩无比的烤生牛。
雄出没有多火?
坚持使用新鲜优质生牛肉,
所以在柳州开业仅一年,
就火爆到要一口气连开6家店
才能满足众多吃货的需求,
成为超超超人气网红烤生牛店!
(开一家爆一家也是没sei了~)
吃过烤生牛的小伙伴都知道,
敢用来做生牛的肉,别的不说,
食材健康、新鲜是第一要素。
招牌生牛
让人欲罢不能
招牌生牛现点现切,
每一片油光瓦亮鲜嫩十足
再加上用自制配方现腌,美味不流失。
炭火一上,赶紧下肉烤起来。
炭火的高温迅速锁住肉的水分,
口感滋润饱满!
值得表扬的是,牛肉薄厚适中十分耐烤,
就算一时烤忘了,牛肉也不会变得很硬,
柔软而具有弹性,是肩胛肉的特色。
虽然腌制的生牛已经很入味,
但是贴心的店家还是准备了十几种调味料,
特别不能错过的是自制果酱,
蘸料顺序由湿到干,
别问为什么,吃就对了!
一口就上天~
南哥这种食肉狂魔都是空口吃肉,
但是怕腻的女助妹纸喜欢包生菜来吃
一片生牛,一挟秘制老虎菜,
啊呜一口,满足!
梦幻套餐
仙气十足,少女心爆棚
套餐内容丰富,分量惊人,
三四个人吃没问题。
里面有招牌生牛、牛舌、牛仔肉、
牛排、猪五花肉。
样样都是必点硬货,
非常适合选择困难症。
明明菜这么接地气,摆盘却这么美,
鲜花,干冰,仙气缭绕……
老板你这真是烤肉店吗?
(女助默默拿出相机和拼盘合影了!)
一盘肉多到女助控几不住计几,
每样都要烤,一边烤还一边说,
这个也好好吃,那个也好好吃~
然后就变成……超大一碗了!
说好的减肥呢,说好的马甲线呢?
精选五花肉
肥而不腻
肉质肥而不腻,鲜嫩多汁,
放炭火上烤得稍微久一些,
逼出油脂,肥肉部分油香四溢,
尤其是皮的部分,烤到有些脆口,
不爱吃肥肉的女助,一口气也能吃好多块。
双边肠
内含惊喜
双边肠里包含一颗酸藠头,
味道变得很有意思,
肠衣烤到焦香软嫩,一口下去油滋滋的
咬到酸藠头正好解了油腻,
脆脆的还丰富了口感。
肥牛
颠覆刻板印象
说到肥牛,一般人只会想起
那薄如蝉翼的肥牛卷,
其实
这厚厚大大的一块,才叫肥牛嘛!
放到烤炉上,滋啦滋啦的声音勾人口水~
秘制牛小扣
芋头扣肉、脆皮扣肉、梅菜扣肉,
南哥对扣肉的印象只有这三种,
没想到牛肉也可以做扣肉,
秘制的牛小扣超级入味,
牛肉已经不是主角了,
风头完全被Q弹的牛皮抢走。
正宗柳州风味
螺蛳鸭脚煲
柳州人做鸭脚煲貌似没有失手过?
雄出没的柳味螺蛳鸭脚煲,
分量足,鸭脚非常入味,十足柳州味,
光是这个颜色,就看得南哥垂涎欲滴了。
香辣钉螺
柳州人料理螺是天分吗?
钉螺也超级入味啊,
重点是用嘴轻轻一吸,螺肉就跑进嘴里了。
当聊天小零嘴必不可少。
「
非主流二
炭火自烤
」
和别的烧烤店最大的区别是,
之前吃的生牛,是用小块牛肉串成串,
由店家烤好后端上桌,
非常不过瘾!
在雄出没,一大碟生牛让你自己烤,
想几分熟就几分熟,
南哥来告诉你不同的口感,
两面稍变色:三分熟,吃的就是一个嫩。
两面基本变色:五分熟,Q弹爽滑
边缘微焦:七分熟,口口爆汁。
表面部分焦香:全熟,肉香四溢。
看着鲜肉在炭火上油脂溢出,
滋滋作响,然后慢慢变色…
等待有多久,渴望就有多大
吃起来才会更加美味。
再蘸上自己调制的佐料,好吃到转圈圈~
虽是炭烤,却完全无烟。
女助吃着吃着突然停下,
拿起自己的发梢猛闻,然后惊喜地说,
“我的头发竟然没有油烟味耶!
今晚不用洗头了!”
南哥不知道是夸她聪明呢,还是夸她懒……
不过她说对了,店里的排烟系统绝对给力
烟气直接往上吸,周围空气一级棒,
吃完身上不会一身油烟味。
「
非主流三
loft仓库风尽显江湖豪情
位于江南区原南宁绢纺厂内,
经过改造,保留了原有的工业建筑风格。
老房与现代气息相结合,红砖旧瓦,
眼前一片工业风的装修
仿若到了北京798艺术中心。
而雄出没南宁旗舰店
将loft风和老厂房结合
既符合现代审美,
又有浓浓的怀旧气息,
仿佛回到小时候爸爸妈妈上班的工厂里,
八九米高的餐厅内部高度,
桌椅位置非常宽阔,人多也不会拥挤,
坐满人一起烧烤,空气也不会闷浊。
雄出没,即英雄出没!
在这样轻松的环境里,
豪迈喝酒吃肉,对酒当歌,煮酒论英雄,
所以这里特别适合友仔友女们聚会
你可以和友仔把酒言欢,纵情豪饮。
墙上还有投影仪,重要赛事期间
约几个友仔出来,一边喝酒一边看球
啤酒、烤肉+球赛更配哦
大厅的二楼还有用餐位置,
俯瞰的视野一级棒!
站在二楼,透过昏黄的灯光
抬头可见木制的横梁和屋顶,
适合避开热闹的小情侣,或是家庭聚会。
超大免费停车场
门口有大型免费停车场,不用担心停路边被贴牌
也不用跑老远停车,骑个小黄车回来吃肉。
而且停车位超大,女司机也可以轻松停车。
「
非主流四
人均消费低还打折,送霸王餐
」
人均:60元(不含酒水)
食材健康、新鲜,价格还便宜!
做老板,还要继续任性,
还要给南哥粉丝免费吃烤肉霸王餐!
还有各种福利送送送~
福 \ 利 \ 时 \ 间
①
老板任性免费霸王餐
2017年12月7日至8日17:00止
回复“雄出没”到南国微生活公众号
注意不是文末留言区
您将有机会获得
10份价值268元的霸王餐
霸王餐
套餐包含:梦幻套餐一份+炒粉一份+秘制小牛扣一份+香辣钉螺一份+两瓶蓝带2000啤酒或饮料一瓶(送进店精美小吃)
如下图所示:
②
南哥粉丝到店福利
到店出示此篇文章,
参与小活动即可享受以下福利
福利一
全场菜品5.8折
(特价套餐与折扣优惠活动不能同时享受)
福利二
啤酒买二送一
啤酒(仅限蓝带2000)买二送一
福利三
进门每桌送一份精美小吃
地址:
南宁市江南区亭洪路45号石柱岭百益上河城招商中心旁
从石柱岭进入
左手边红圈处,就是雄出没南宁旗舰店
从亭洪路进入
直走到第一个路口右拐。
两个路口都可以很快找到
雄出没南宁旗舰店
【电话】17377110288
本期作者:买南瓜饼的老阿姨
值班小编:吃太阳的lucky