如果非得选出一个对人类贡献最大的动物，我想非猪莫属。这样说吧，你能找出猪身上有哪些是我们不能吃的吗？屈指可数，对我们而言，猪是名副其实的浑身是宝。不但能吃，同一类肉还可以有多种吃法，不但可以换着花样吃，而且营养都不差。猪身上有个骨头，不喜欢吃的人应该不到百分之10吧。
这种比排骨还好吃的骨头叫做月牙骨，是猪前腿的最上端，板骨的最上部分，整体全是脆骨，但被覆盖了一层薄薄的肉！月牙骨含有丰富的胶原蛋白，还含有大量的钙和磷，吃起来特别香又特别嫩！
今天去市场偶然看到一些月牙骨，被我给买回来了，谁让我是吃货呢！买回家剁成小块，焯一遍水，焯水时可以加一些料酒。
炒成一道美味佳肴，大家吃过这种骨头吗？
