作为一个吃货

身边当然少不了同样热爱美食的朋友们

他们爱吃,也执着于找寻美味

一旦听说了家不错的店

必定呼朋引伴前去一尝滋味

红谷滩红谷八路上第一家老牌<a href=https://www.zzskd.com/>烧烤</a>店,居然有好吃到哭的石锅鱼!” inline=”0″></p>
<p>这不,听说在<strong>红谷滩红谷八路</strong>上有家<strong>8年老店</strong></p>
<p>他家的<strong>石锅鱼</strong>,味道相当不一般</p>
<p>小编带着好友火速前往,一尝滋味</p>
<p><strong>不一般的石锅鱼</strong>1</p>
<p><img src=

当石头恋上鱼,花式的爱情诞生出了一种新的美味——石锅鱼

为什么要用石锅煮鱼?

石锅异于铁锅,在烹煮的时候能受热均匀,并且有不错的保温效果,因此能极大的减少鱼肉鲜味的流失;而石锅中富含的矿物质及微量元素,在烧煮的过程中也能与汤料鱼肉相结合,使得整锅石锅鱼口味独特、味道鲜美~

但据说这家店的石锅鱼,美味的奥秘可不仅仅只是源于这口与众不同的锅,小编有幸来到后厨一探究竟!

活鱼 | 现杀

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

顾客一下单,后厨便开始忙碌了,精选2斤重的大草鱼现点现捞,保证食材的新鲜度!

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

刚刚还活蹦乱跳的大鱼,现在已经安安静静地躺在了砧板上!鱼的分量够不够大、肉质紧嫩与否,从这条处理好的草鱼中就可窥见!

骨肉 | 分离

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

看着师傅行云流水般的刀工,将整只草鱼骨肉分离,这技术,小编忍不住在心中为师傅拍手叫好。

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

整条鱼被师傅分为了两部分,用处当然也不一样,鱼骨要先行下锅熬汤,鱼肉还得继续腌制。

生滚 | 鱼片

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

在石锅中用高汤熬煮的鱼骨,搭配风味独特的泡椒,待上桌继续用大火煮沸。和田玉般的诱人色泽,和略带刺激的鲜美香气,让我直咽口水!但是,这份石锅鱼还没完成…

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

鱼肉腌制的过程中,师傅还要给它进行“马杀鸡”按摩,鱼肉享受完毕!就被师傅放进沸腾的石锅中,大火滚鱼片~

鲜嫩 | 味美

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

这石锅鱼的最后一道魔法!且看师傅将小米椒、花椒、香菜撒进锅里,颜色鲜艳,香气四溢!

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

纹理分明的鱼片,煮一会就得赶紧吃,这“小鲜肉”入口新鲜嫩滑,鱼皮滋溜滋溜的,富含胶质Q弹爽口。

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

迫不及待地盛上一碗,雪白的鱼肉配上酸辣的汤汁,泡椒、小米椒和花椒的三重组合搭配,更显鱼肉的鲜嫩细甜。

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

吃完了鱼,石锅中剩下的鲜美汤底也不能浪费,可以再继续点上蔬菜和肉,无需蘸酱,涮涮蔬菜涮涮肉,同样也是不可多得的美味。

除此之外还有

羊肉火锅、石锅鸡、石锅羊蝎子、

鱼籽鱼泡火锅、筒子骨火锅…

给你的味蕾更多的选择,满足你的一切需求!

烧烤配鱼 美味绝伦2

这个冬天,除了这份让人倍感温暖的石锅鱼,这家店里还有三样美味绝伦的特色烧烤,小编一定要大力推荐!

碳烤生蚝 | 大个

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

精选个头大、块头足的生蚝作为原材料,加入店里秘制蒜蓉酱,一打上桌,光看就让人直咽口水。

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

将刚烤好还冒着热气的生蚝放入口中,感受肉质饱满、浸足汤汁的蚝肉在口腔中翻滚,蚝肉肥美,嫩若羊脂,好吃极了~

碳烤带子 | 绝杀

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

他家的碳烤带子,特意将带子肉切成了小片,再放入细粉丝、蒜蓉和剁椒一同烤制,特别的与众不同!

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

上桌的烤带子香气四溢,迫不及待地来上一口,肉质鲜甜,口味丰富,记得把鲜美的汤汁也吸干哦!

羊肉串 | 实在

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

老板精心挑选优质羊肉,每日手串。烤出来的羊肉色泽诱人,看着就垂涎欲滴。第一口,香!第二口,嫩!第三口,我还得再来一根!

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

12月15日——12月24日

添加【老张烧烤】

weixin:lzsk000

并出示此文章

仅需68元即可享受

原价108元的石锅鱼双人套餐

注:

1、【石锅鱼双人套餐】包含石锅鱼1份、配菜金针菇和豆皮各1份、碳烤生蚝2只、小笼包1笼、2人餐位费

3、本活动不与店内其他优惠同时享用

4、活动最终解释权归商家所有

超多美味,超棒福利

是不是等不及想去品尝了呢?

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

这家店就是

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

心动不如行动

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

红谷滩红谷八路上第一家老牌烧烤店,居然有好吃到哭的石锅鱼!

营业时长:17:00—凌晨3:30

地址: 红谷滩翠苑路北斗星宾馆斜对面

(可乘地铁2号线至翠苑路地铁站4号口出)

18507006911

人均: 60元

文:青炎

图:丫头

值日编辑:夜礼服假兔