水磨辗转落青浆,平炉烧却满窑香。

大漠秦城一万里,白毫熟宣青红黄。

年少常笑莼鲈短,羁客方知旧味长。

秋深风起凭栏莫,愁寄北雁又一乡。

哈尔滨<a href=https://www.zzskd.com/>烧烤</a>圈的领头羊—只有“赌神”才能光顾的烧烤店!你造吗?” inline=”0″></p>
<p><strong>来我的怀里</strong></p>
<p><strong>或者</strong></p>
<p><strong>让我住进你的胃里</strong></p>
<p><strong>唤醒沉睡的味蕾</strong></p>
<p><strong>与食物相濡以沫</strong></p>
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从史前开始,烧烤就伴随着人类文明,直到今天,人们对烧烤不离不弃,为什么?香,好吃!食物直接在火的烘焙下所产生的那种烤香、原香、脆香、浓香,是任何烹饪手段无法替代的,也是人们无法抗拒的,这就是烧烤的魅力!

哈尔滨烧烤圈的领头羊—只有“赌神”才能光顾的烧烤店!你造吗?

随着科学技术的不断发展,人们越来越发现,爱吃烧烤可能要付出一些代价,那就是健康。在烤制食物的过程中,尤其是肉类食材,脂肪受热液化后滴在炭火上,产生大量油烟,再与蛋白质结合会产生一种叫做苯并芘的致癌物质,长期食用会对身体造成危害,也就是说:油烟是导致烧烤被列为不健康食物的罪魁祸首!

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(没有一丝油烟的烧烤—窑啊窑窑炉烧烤)

窑炉的烧烤基于其独特的构造,热源来自炉体两侧,火力的强弱可以根据食材的不同任意调节。烤品通过一个可调节转速的自动机械装置匀速旋转,烤架下方是一个冷水槽,食材加热后溢出的油脂全部滴落到水槽内,所以整个烧烤过程中不产生一点油烟。由于保证食材匀速旋转,360度受热,所以烤出来的食材色泽金黄,外焦里嫩,味道醇香,完全不会产生苯并芘。

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窑炉的外观设计借鉴了欧式壁炉的元素,安置在餐厅中最显著的位置上,红红火火的操作场景很好的展现出烧烤的氛围,让进店的客人非常有烧烤的感觉!

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这么牛的店究竟有哪些“吃货杀手锏”?咱们拭目以待~

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榴芒披萨

喜欢吃榴莲的吃货们有福了,超浓的榴莲味儿,配上大粒的台农芒果,选用上等的马苏里拉芝士,完美的搭配使披萨的整体口感更上一层楼,小编在没遇见这款披萨之前是不吃榴莲的,但这款披萨里的榴莲经过处理后,没有一丝的异味~闻着香,吃起来更香~

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精细的制作流程→抹上一层自制蛋黄酱

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在来一层浓浓的榴莲果肉

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台农芒果,精细的用料标准

让小编更是对这款披萨产生了浓浓的兴趣~

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从烤箱中刚拿出来

远远的就能闻到浓郁的水果气息和香浓的芝士味儿~

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必点星级:★★★★★★

铁木真羊排

色泽红润,香味扑鼻的羊排,配上圆葱、俄式酸黄瓜,在来一叠秘制辣酱,简直美味的不得了~

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羊排色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。

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皮看起来晶莹透亮

吃起来香脆薄嫩

有点像烤鸭的皮

皮和肉都绝对是精华

吃一口还想吃第二口

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小贴士:把皮整片的扯下来分成几片,

卷上一块肉蘸上些许辣酱,和酸黄瓜,

大口吃下去,那滋味!爽~

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窑烤蒜香肘子(半份)

脆里嫩的烤肘子,用刀切开那嘎吱嘎吱作响的脆猪皮,里面是瘦肉和吃起来一点也不腻的肥肉,辅以沙拉果蔬和汉堡薯条,一份肘子适合三两人的聚餐。

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窑烤秘制梅肉

梅肉的位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋。腌制入味后烤制出来的蜜汁梅肉颜色红亮诱人,外面略微焦香,内部肉嫩甜香,香而不腻。

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烟熏三文鱼配牛油锅

牛油果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头。牛油果和沙拉三文鱼完美结合在整体菜系中独树一帜,具有健康又清淡的风格与口味。

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美式大薯条配蛋黄塔塔酱

店家自制的塔塔酱,吃起来有芥末的辛辣劲儿,又有沙拉酱浓郁的香味儿,带有丝丝的蜂蜜甜,每份餐品里的塔塔酱都会放上一颗鲜蛋黄,搅拌之后,香浓的蛋香搭配可口的塔塔酱,吃起来绝对让你爱不释手~

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与刀叉对比

美式大薯条的长度和宽度吃起来口感会更好

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冷锅/热锅毛肚

小编点的是冷锅的毛肚,里面有海带木耳和大把的现压制的毛肚,配料选用的都是鲜美人椒和红泰椒,超正的麻辣味儿,辣而不燥,下酒必备的利器~

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窑烤菠萝

烤过的菠萝软糯香甜,吃起来非常涩口的菠萝,经过蜂蜜的腌制,烤过后味道变得柔和美好,必点的小清新菜品。

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窑啊窑德国手工自酿啤酒严格按照德国《纯净酿造法》的工艺流程进行酿制,原料采用的是进口澳大利亚优质大麦芽,德国、美国及捷克出产的啤酒花,法国干酵母等,制作工艺全程封闭无菌,通过糖化、过滤、煮沸、冷却降温、入罐等工序,通过25天的酿造,产出优质纯正的自酿啤酒。

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黑啤:德式啤酒、咖啡味道浓郁、焦香味儿、适口、颜色黑褐色。

全麦啤酒(黄啤):德式啤酒、颜色淡黄、口感清爽

红啤(别名毒药):美式啤酒、酒花香气明显,味道微苦

白啤(别名小兵):美式啤酒、水果香味、香蕉水果香气、泡沫丰富,挂杯持久。

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(啤酒组合)

环境

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全新进口净米设备

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外置窑烤设备

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地址:哈尔滨市道里区上海街汇丽广场A栋四楼窑啊窑餐厅