今天我在朋友圈看到了一篇本土自媒体发布的一条广告推文,主题是这样的:

烧烤店你怎么了?” inline=”0″>

啊喜?

说到啊喜烧烤,在汕头也算一个神奇的本土烧烤摊,记得卖的最好的是鸡翅和鱼肉丸,因为每次去那条三米长的烧烤炉上基本就是这两种产品,单价在8-10元价格算不低。

汕头的烧烤店你怎么了?

本地人有些人知道的争议事件,就是在早年间迅速的购买了一辆宝马(50w以上级别),因为在本地人们的意识里觉得这种东西无法和餐厅这种级别对比,路边摊毕竟也只是小本生意,而物质体现就被议论了。



利用这次机会和大家展开下公关思路和这种营销方式的弊端。

品牌?

细心的读者应该有看到,一开始我对“啊喜”的形容词用到的词汇的“烧烤摊”,而非“品牌”。紧接着思路我们一一推理讲解。啊喜烧烤在汕头已经很久 70-80年后大部分已经认识,在产品认知和识别已经有的基础下,广告对他们而言最大的意义是推广品牌,而当看到这篇文章我只看到:啊喜最近看来生意萧条,找美食自媒体推广产品…

汕头的烧烤店你怎么了?

价值?

前面已经说了产品识别和认知是没有问题的,却还在推广者自己的产品,做了20年大家知道叫阿喜,却没有一点品牌意识和品牌输出?你们的品牌定位在哪里?品牌核心是什么?品牌市场数据你们知道吗?如果疑惑的看完我这三个问题,只能遗憾的回答您,您的品牌价值低于市场消费群体价值。

汕头的烧烤店你怎么了?

对比:

近两年内,由于汕头创文行动,很多原来很出名的路边烧烤摊消失了,比如乌桥的“鸟老烧烤”因为以前缺乏客户保护意识,移动后客户流失严重。紧接着被新一代烧烤人抓住机会,顺风而上,汕头的“嘉乐烧烤”就是一个典型的例子。

汕头的烧烤店你怎么了?

在每个城市烧烤摊都很多,而汕头一个有趣的现象是很多人去开烧烤摊并不是在想为何选择这个行当,而是“我不知道做什么,夏天到了,烧烤比较容易操作,开个摊位试一下吧”。

汕头的烧烤店你怎么了?

这句话背后的潜台词是:太多人不愿意相信汕头会好起来,而自己选择了默认被历史强奸的日子。

近年来的典型例子就在金园路品牌街,那条名叫五号街区”,却有96%汕头人都不认识,所谓的美食一条街。

里面的仅有不到三十家店面,除掉一半不是做其他行当的,餐饮行当就剩15家,而其中烧烤店就有八家。据不完全统计汕头的烧烤店连起来可以把整个市区围起来。


城市定位?

最后一个问题留给政府,除去潮阳内衣,揭阳玉器,潮州陶瓷,澄海玩具。我们是定位于什么城市?美食城市?旅游城市?海贸城市?还是我们熟知的养老城市。

汕头的烧烤店你怎么了?

无论是在经营一个人,一座城,一家店,一企业,定位永远是对自己和在社交群中最重要的一个标签。