请所有看到这篇文章的小伙伴们注意,

我们要搜寻所有在南京的徐州人

为什么呢?

……

因为有一家正宗的徐州烧烤店,

要请他们吃烧烤!

这家店就是一周想吃四次嘚味烧烤

这家烧烤店,全城搜寻徐州人!

01

这样的店铺你可能是第一次见

木质和铁艺相结合的环境,带着些许的工业风,复古的装饰物随处可见。

这家烧烤店,全城搜寻徐州人!

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洋溢着复古格调的店里,精致的鸟笼,绿意盎然的植物,各种装饰的小细节都散发着小清新的气息。

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店内最有意思的就是这面由徐州方言组成的墙壁,老板说几乎每个来店里的徐州小伙伴都会拍上几张~

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02

南京罕见的正宗徐州烧烤

近四十种多款烧烤和小菜,几乎都是徐州血统!更重要的是,趁着这次的福利来撸个天旋地转,人均也才60不到!

羊肉串
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羊肉串吃的虽多,但是选用徐州小山羊烤制的羊肉串还是第一次在南京吃到。区别于市面上的其他羊肉,小山羊的肉没了膻味更为鲜嫩

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嘚味烧烤的羊肉串不仅原料讲究,还要由经验老道的大厨来操刀!别看这位小哥年纪轻轻,却有着令人咂舌的十五年的烧烤经验

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看这认真的侧脸,切肉、串肉、烤制,这一整套行云流水的动作,简直帅!炸!天!

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小山羊肉的香味(和小哥哥的美颜)实在无法抵抗,即使我已经汗如雨下,也要待在高温的厨房里眼巴巴的等着羊肉串烤好!

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不腌制直接烤的山羊肉,和果木炭的香气互相磨合,最后撒上由十几种调料按比例制作的孜然,这味道,让同行的徐州小伙伴开始想家…

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徐州烧烤肯定要按照徐州的吃法,香喷喷的烙馍裹上羊肉,撒上孜然辣椒一起吃!面食和羊肉塞满一嘴,用力咀嚼,越吃越香,那叫一个爽!

(*来跟着徐州小哥哥左手右手一个慢动作!)

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羊肉鲜香细嫩肥肉少,完全不会腻,直接撸也毫无压力!

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记得一定要多撒一点孜然和辣椒,毕竟徐州烧烤就是“大乎孜然,大乎辣椒”嘛!(重麻重辣的意思)

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烤鸡翅点单率仅次于羊肉串的烤鸡翅,划刀后采用秘制酱料腌制肉汁丰富外焦里嫩,一口气撸个三四串绝对没问题~

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鲳鳊鱼

烤鲳鳊鱼味道偏咸香肉质很嫩,不过有少量鱼刺,吃的时候请打醒十二分精神。

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白花花的勾魂鱼肉尝起来外酥里嫩,而且不腌制不过油,入口就是鱼肉鲜嫩的原味

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油腰、羊球、羊鞭

这三道烤物可以说是滋补三剑客了刚烤完还吱吱冒油,吃起来碳酥焦香,至于功效大家都知道我就不说了…

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嘚味板筋

板筋真的挺考验牙口的,吃起来Q弹有嚼劲,越嚼越带感,绝对是下酒必备。

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烙馍

烙馍除了卷羊肉串好吃,烤的香香脆脆的也超好吃!

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吃起来不会太辣,但是够香!“咔嚓咔嚓的”声音比来段rap更带感~

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老板是个吃了二十多年烧烤的徐州人,来南京后苦于吃不到正宗的徐州烧烤,于是一拍大腿决定自己开店,便有了这家嘚味(徐州话:很过瘾的意思)的嘚味烧烤。不仅仅是烧烤,老板还把徐州的特色菜也搬了过来~

03

不用坐高铁去徐州也能吃到的特色菜

白切羊肉

煮的涮的烤的羊肉我都试过,真正能让我倾心的,竟然是白切羊肉。原汁原味的白切将小山羊肉膻味小、鲜美度高的优点展现的淋漓尽致

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肥瘦相间还带着脆骨的羊肉,再蘸上店内特调的酱汁,绝了!相信我,和小伙伴们去点一份,绝对分分钟扫荡完!

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嘚味茄椒

烤制后的茄子和青椒凉拌,再附上一层密密的蒜蓉,裹上汤汁,酸酸辣辣的超开胃,等烤串的时候来一份最适合了~

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更多特色菜

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夜宵两大天王,除了烧烤就是龙虾

嘚味烧烤的龙虾简直就是懒癌星人的福音去头开背剔线后的龙虾,吃起来更干净更方便~

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冰镇龙虾

自带仙气效果的冰镇龙虾,一上桌就忍不住拍个不停。

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嘚味的龙虾个头超大超饱满,每个都有一两左右~

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冰镇龙虾最能检验虾的新鲜程度,龙虾吃起来就是原汁原味的鲜甜,细细品味还能抿出花雕酒的香气。

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开背剔线后的虾格外好剥,不过剥好的虾肉堪称友谊粉碎机,能让给你吃的才是真朋友~

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蘸上酱油和芥末,有种吃刺身的满足感~

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嘚味花蛤撸完串,吃完龙虾,再嗦一份花蛤,才是一顿完美的夜宵。花蛤处理的很干净,滑嫩中还带着一丝丝奶油味

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炒泡面

深夜食堂电视剧里让所有吃货团匪夷所思就是“泡面还能炒着吃?”这个问题,我现在告诉你们!不仅能炒着吃!而且巨好吃!好吃程度可以到嘚味烧烤自己品鉴

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手工酸奶采用手工方式制作的酸奶,零添加,有八种口味可以选择,口感细腻爽滑,作为饭后甜点,超适合我们这样的小仙女~

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大闸蟹大闸蟹中的“六月黄”进入成熟期前的最后一次蜕壳,外壳脆、内壳软、肉质丰满,现在来嘚味就刚好可以吃到壳薄!肉嫩!黄多!味鲜!的“六月黄”了!

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嗝,

嘚味烧烤,好剋嘚味!

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嘚味烧烤

地址:北门桥2号(北极海狼对面)

(地铁一号线珠江路站)

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——编辑:美少女菠萝包

——摄影:黑漆麻乌的卿云