这是一家让我这个终极美食吃货都气愤的昆明小店。

我昆明榜中第一名烧烤,来了3次才吃到,果然不负等了一个半小时

人生需要想象力

来了三次才吃到,也是不容易。

第一次来 ,说要排队一两个小时,我走了。

第二次晚上1点过来, 刚刚要关门,说食物卖完了。

第三次看到门口挤满人,结果还是排了一个多小时。

不过后面一次下午6点去的,不用排队 。

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这家叫和季香的海鲜烧烤店,开在艺术学院附近,科业路上,每天晚上门口停满从4面八方骑过来的小黄车。

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来他们家必吃辣螃蟹,性价比超高,就是去晚了,至少都要等一个多小时,老板也比较牛叉。

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五点钟开始营业,其实店面并不大,也就7张桌子,味道让很多人记忆深刻,如果在意食材本味的朋友一定要前往尝尝。

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店家专门选用的是顶级缅甸肉蟹,一来一年四季肉质都还不错,二来一对大钳子也是肉质饱满。

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烹饪前,还特别细心的把钳子都剪开了。

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螃蟹称斤卖,点几斤就是几斤,实实在在,没有大小份的区别,味道实在,分量实在。

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进过几道工序以后,一盘诱人的螃蟹就可以出锅了。

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由于选用的是顶级缅甸蟹,所以蟹看起来会感觉超大一只。

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螃蟹肉非常好吃,里面有很多肉肉,肉质超级鲜嫩。

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用的特别调制的酱汁,微辣适合我们口味(可以做不辣的,小朋友超喜欢),很香。

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蒜香味道很足,颗粒感十足的蒜末分布很均匀。

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再来说下味道,我真的觉得要给满分,作为一个重口味,真心满足了,又香又辣,最近馋螃蟹好多天了,吃了一口简直就是和心头想象一模一样。

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这肉质妥妥的满分

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真的是我吃过最好吃的一次螃蟹,这里的蟹一个个炸的外面比较脆,里面的肉一丝一丝的特别特别的新鲜,而且没有多余调料的味道,感觉就是葱姜蒜的味道,保留了蟹本来的鲜味,特别好吃,好吃到爆,每一个都是享受,每个都是肉质饱满,而且不是那种水垮垮的感觉。

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感觉文风莫名其妙写的好像托哦,默默的说一句味道真的可以。

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吃完可以就着汤汁下点面条,面条特别好吃,软硬适中,很有咬牙感,汤汁很厚重,不能单独喝,必须就在面条里,基本实现了一口面、一小颗蒜粒、伴着浓厚蟹肉汤汁,满足感很强。

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如果带小孩来吃的话,可以选择没有辣椒的,同样美味。

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不辣的吃起来,更能吃出螃蟹的另一种鲜甜味,因为都是现做现杀的螃蟹。

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螃蟹通体红润,面皮也是润满了底料和鲜汁,非常诱人,看了直流口水。

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来他们家,最爽快的事是螃蟹还可以一蟹两吃,一种螃蟹两种吃法。一家人,年青人来点辣的重口味的,老人孩子吃点没有辣椒的,螃蟹原味的。

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不要忘了,还可以弄外送哦!

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吃完不饱的话,可以再来一点他们家的东川原产手工面条。

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他们家的小肉串也超级棒。

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肥瘦夹杂着很香

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由于来得太早,店家才刚刚点起碳炉火。

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我们一行6个人,一上来就要了200串,当然还有别的菜,又是喝酒又是吃肉,看了下旁边的桌子,好多也是妹子2个人,吃了好多的小肉串,果然受欢迎。

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小肉串确实挺好吃的,吃了好多,味道不是特别重的那种类型,越吃越好吃。

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入口“吱吱”作响,牛香四溢,撸上一串便再也停不下来。

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味道真的一级棒,其中一小块一口下去全是油,在昆明都没见过,那个满满罪恶感,可是超级好吃。

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虾也是特色,已经剥壳处理了。

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全都是自己手工做的

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晶莹透亮

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烤的火候很合适,还有烧烤配料放的时机也刚刚好。

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他家的虾,必须承认吃起来就是嫩,然后粘上他家特制的酱汁和辣椒,每人5串是绝对没问题的。

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虾肉很新鲜,辣椒酱入味,超级好吃。

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地址:昆明市科业路(德哥饭庄对面)

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门口永远停满前来吃饭的小黄车

俗话说得好!野火烧不尽,烧烤吃不停;在天愿做比翼鸟,在地就要吃烧烤;众里寻他千百度,蓦然回首,已在烧烤摊。还记得上一份工作辞职时,跟同事最后一顿也是在这样的烧烤摊。