银川15家人气烧烤店,全吃过算我输!

露露/主编

烧烤是夏夜里最受欢迎的存在。

夏夜的神奇之处就是:似乎大家都不舍不得浪费这些个曼妙的晚上,

不管是否饥肠辘辘,到了晚上就被路边的食客传染,

也想下车去撸个串~

朋友圈总有卖烧烤的老板“尬广告”千篇一律的文案,无不在说撸串是对夏天最起码的尊重云云~~

无论是高大上的烧烤餐吧,还是犄角旮旯的“小破店”,

应该是夏天生意最好的地方,尤其是火锅店老板的“心头恨”,

平台每年夏天都会整理些烧烤小店集锦,所以再整理也就是来来去去的那些,干脆换个人来整理,So这期让我们新加入的小编辑陈66整理了几个她和闺蜜喜欢去的烧烤餐厅,有新店有老店,有些我们做过专栏推荐有些我自己也没听过,希望对你有用,也欢迎补充…

李子特色烧烤

在新一中这个繁闹的位置,藏在小巷子把头的李子烧烤,隔绝了车水马龙,留下了静谧的空间。李子烧烤80年代就在富宁街附近或中医院门口摆摊儿,那时候的价格还是一毛一串儿…到后来终于有了自己的门面,虽然位置不太好找,每天依旧有许多老顾客。店内虽不大,收拾的很干净。没有添加剂和腐败肉。就是盐糖辣椒孜然芝麻这些最基本的作料去调味。吃起来很放心,也很有回忆的味道。

串好的肉放到灼热的炭火上,一边烤一边看肉迅速变焦,撒点孜然和辣椒粉就可以开吃了。他家的烤饼,每次去都会多点几个,刚烤出来的时候最好吃,外皮特别脆,等时长放久了以后就会变软。再配上店里自制的酱料,吃起来美滋滋。

他家的拌汤,酸辣浓稠值得推荐,冬天喝起来浑身暖暖的,夏天喝完酒来盆拌汤,解酒养胃!

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探店地址:兴庆区富华巷与书苑西巷交叉口旁

香辣烤串

总有一些馆子,没装修,没宣传,甚至算不上馆子,充其量就是个摊儿,新疆香辣烤串,想要找到他家,需要碰运气。

这其实就是路边的一个小摊子,两三张桌子,很简单!烤串卖的非常便宜,可选的有烤肉串,烤茄盒,烤素鸡,烤蟹肉等,可以选择辣的程度,微辣、中辣、加辣、都可以,辣的过瘾!也只有坐在路边摊,不用担心形象。提着裙子,甩开膀子,不用担心,花多花少。

小摊儿是对夫妻经营的,小两口人很朴实,也很热情。他们之前有开店,后来店面到期没有找到合适的门店,就把店铺暂时变成了小摊儿。虽然是路边摊,但会在推车下面铺上红毯子,时不时的打扫卫生。羊肉很嫩,几乎没有膻味。烤个馕饼子卷几个烤串,夜宵也就圆满!

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探店地址:兴庆区鼓楼北街附近

阿郎烧烤

阿郎算是熟知度比较高的烧烤了,银川有好几家店,停车也比较方便。(这里主要说的是一中店)他家的红柳枝羊肉,肉块很大,味道不错,哈哈,同行的南方来的软妹子说吃起来有点噎。建议女孩子还是吃小串普通肉比较好。

他家的烤肉筋第一口吃起来会有些硬,第二口吃起来却很筋道。虽然啤酒和羊肉串是所有撸串爱好者的黄金搭档,不过不想喝酒也可以点个八宝茶搭配,烧烤搭配八宝茶也是另一个不错的选择。对了,他家烧烤的口味比较重,喜欢清淡口味的朋友点单的时候要注意!

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探店地址:兴庆区三林巷21号(新一中西南100米)

富林盛世音乐烤吧

最近两个月才开的富林盛世烧烤,共三层,门口有露天摊可座,简单的放着几张小桌椅,比较方便停车。店内简洁干净的木质桌椅,二三楼有10个主题KTV包间。

夏天最好的馈赠是小龙虾,但有些小店让人一直觉得小龙虾不太干净,他家店的小龙虾都是活虾,来的顾客可以现场参观。推荐他们家的霸王牛蹄筋,据说很多老顾客都是冲着这道菜去的。好一点的牛蹄筋是接近透明状的,劲道又入味儿的,他家的霸王牛蹄筋没有腥味,酱制的调料也为牛蹄筋本身的味道增色不少,不论你是喝酒还是下饭,都是个不错的搭配。

听店家说从下午4点营业一直持续到凌晨2点左右,会有开着车来吃宵夜的客人。看着烧烤师傅放着调料豪气的样子,就知道是属于口味略重的西北特色烧烤店。

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探店地址:上海东路与宝丰巷交叉口西北150米

大胡子烧烤

这是一家三十多年的老店了,记忆中小时候就经常在他家吃过,因为有大家认同的味道,还有非常实惠的价格,所以在南门这一带,一直比较受附近的居民喜爱着。

店面重新装修后,变得很像个小酒吧,烤炉也变成自带抽烟功能,比较环保,这样烤的时候不会太污染空气,小摊档的历史也完全被隐藏起来了…店内主打烧烤和西北特色小吃面食,各种各样的串串,菜品丰富。肥油区别于其他家较少,吃起来比较舒服。烤豆皮是两张豆皮中间夹着鸡蛋羹和葱花等食材整体烤制而成的。羊蹄也是这里的特色,来到这里,女孩子也可以体会大把吃肉,大口喝酒的畅快感~

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探店地址:兴庆区胜利街208号

金凤小腰

店里菜系人气都很高,肥油的香味正好可以盖住腰子原先的腥味。再配上独特的酱料,这样烤制出来的成品外焦里嫩,没有那么大块,吃起来也很香。蒜泥脑花,脑花比较新鲜,口感细腻。除了烧烤,排骨和五花肉在他家店都算是明星产品了,油爆爆的五花肉,蜜汁排骨甜而不腻,不会太肥,也不会太柴。土豆吃起来绵绵的,小编个人还是喜欢脆脆的口感。店里还有广东口味的腊味饭,味道上做了相应的改变,使北方人也比较容易接受。砂锅粥煲的也很到位,里面的粥米很散烂,喝起来很舒服,皮蛋瘦肉粥口味略淡。

既想吃烧烤,又想吃些炒菜粥之类的话可以选择这家。

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探店地址:新昌东路民生城市花园南门西侧

天天烧烤

比起其他烧烤店,这家烧烤店更像一家文艺的茶楼。整个环境都很好,位置也不挤。抽风做的不错,吃完都不会一身油烟味。

他家的羊肉无膻味,豆卷挺特别的,里面卷的是香菜和大葱。店里的麻辣小龙虾口味受众比较广,吃小龙虾少不了这种口味。它的辣味不是很重,以鲜香为主。要说烧烤里最爱的是啥?我想大多都偏爱生蚝,生蚝和扇贝都是现烤现杀。

新鲜生蚝撒上蒜蓉,炭火慢烤,油滋滋冒香气时,就差不多了先放放,稍凉时,一口吃掉蚝肉,鲜得很是自在,就很满足了!

平时三五好友小聚,在这吃烧烤时喝上几杯,说说心里话,吃饱喝足后,杯盘狼藉,每个人也都尽兴了~这似乎是夏天正确的打开方式。

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探店地址:民生花园南商业街6-43号(新昌路和尹家渠街交叉口向东30米)

红柳枝烧烤

这家店的火爆程度应该不用说了吧,经常有粉丝在平台留言,推荐这家店。所以小编再次给大家安利一下。

店面比较好找,门头特别显眼,24小时营业简直是夜猫的福利。店内环境属于工业田园混搭风格。想吃大排档的感觉可以选择门口,空地上摆满了露天的桌椅。想要环境好的氛围,就上二楼,选择可以看风景的靠窗座位。和朋友聊天,私密性好一些的话,他家的包间也不错,空调开得很足!他家最出名的就是和店名一样的红柳枝烤肉了,长长的柳枝串着大块的羊肉,考起来滋滋啦啦,带着烟熏味,很有感觉。有时候羊肉烤的会偏柴一些,喜欢吃嫩的要提前说啊!孜然味也恰到好处没有盖过羊肉本身的香味。青椒肉筋是一块辣椒配一块肉筋的那种,吃起来口感很像青椒炒肉。子弹头啤酒和冰镇酸梅汤几乎每桌都会点,锡纸系列会有些辣,吃不了太辣的朋友可以选择辣爆花甲,花甲处理的比较干净,辣爆也不会很辣,属于微微辣的口感。

这儿的油烟味儿不像其他烧烤那么重,吃完吹吹风,立马就散了,笔芯。这家的生意不错,偶尔会没座。

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探店地址:兴庆区文苑西巷14号(宝湖路华润万家北门停车场)

眼镜烧烤总店

这家店应该是新城最早出现的烧烤店之一,店里之前是坏境很普通的一家烧烤小店,之后店里重新装修,坏境改善的不错。

开了很多年了,人气很旺。食材和口味上都绝不含糊,羊肉烤的很嫩,调料不重。但却不膻。还有点单量比较高的金针菇,烤鱼等分量也很足!他家的凉粉很辣,喜欢吃辣的朋友不要错过。

烤青椒是小编的最爱,青椒刚烤出来的第一口感觉嫩的可以爆汁,对于口味淡的吃货来说,可能有点咸。烤凤爪也不错,酥软肥嫩。还有家常凉菜下酒必备,毛豆和花生都很新鲜,口中还有一股清香的味道。

冰爽的啤酒配上香辣的烤串,眼镜烧烤大叔忙的火热朝天,另一边的老顾客也吃的不亦可乎!

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探店地址:新城商业广场3-17

阿里烧烤

聊着天,也是一种生活方式,很多人坐在到烧烤摊大口的撸着肉串,大口的喝着啤酒,聊着生活中的柴米油盐,尤其在这种坏境很一般,大排档气息浓重的烧烤店,更加有解压的氛围。

新月广场晚上很热闹,这一块是吃夜宵的聚集地。所以阿里烧烤自然人气很高,店里的特色是烤羊腿,先由烧烤师傅烤的八成熟,再自己接着烤,参与感很足!3斤起点,皮烤的很焦脆,搭配着肥肉一起吃口感很好,不喜欢吃原味觉得味道淡的话,可以蘸着店里附带的辣椒面儿。羊蹄卤的很烂,连骨头都很酥软。茄子烤的滋滋冒油,蒜香也被最大程度激发出来,美中不足的就是茄子的皮不好撕下来。

吃完烧烤一定要再来个主食,店里的丁丁炒面也是个不错的选择。阿里烧烤也是一家很多年的烧烤店了,所以吃货们对他的评价也是褒贬不一。

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探店地址:北京东路光辉大厦对面

李一绝新疆馕坑烤肉音乐烤吧

在银川种类繁多的明火烤制的烧烤中,往往伴随着烟熏火燎和烟雾弥漫。另一种烤肉的形式脱颖而出,调剂着银川人的口味。

第一次听朋友说到馕坑烤肉时,脑海里第一反应是:啥玩意,烤馕的坑怎么烤肉?其实是小编太孤陋寡闻了,科普了一下,作为新疆维族人的主要烹饪工具,可以用馕坑烤制的食物确实五花八门,大到全羊小到鸡翅,荤到羊腿素到玉米,都可以在馕坑里进行加工。所以这家店也就不足为奇了,店内有两层,二楼有KTV包间可以唱歌。店里的所有烧烤都是放在烤馕的坑里烤制,比明火烤出来的肉更嫩一些,烤馕自然也是店里的主打,烤出来很酥脆。

但真正做好一份馕坑烤肉却又不容易,羊肉质量,烤制环境还有烤碳都至关重要,离了任何一样都不行。这家店是每次去新城的时候会考虑的烧烤店。

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探店地址:福州南街151号

延边烧烤

延边烧烤好几个朋友经常会去,所以也留下深刻的印象,延边烧烤印象最深的就是凤凰街和上海路路口的店,每次夏天晚上去,也都是座无虚席,人气还是不错的,他家的羊蹄蒜味较重,属于偏辣型。烧烤的味道也不错,更加适合口重的朋友。上菜速度比较快。推荐店里的牛肉梅干炒饭,米肉菜分离,各有味道。发现这家店也不只一家呢,把地址都写出来,方便你们好找。

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探店地址:民族南街星光华府16-5号

引力新餐吧

引力餐吧门口有两棵大树,在一个食客眼里觉得很不错的位置,坐在大树下,喝酒聊天…这边儿也比南边儿安静许多,感觉像极了小时候在家门口大树下吃饭的感觉。当然,老板可能并不这么想—-因为大树实在是有点儿遮挡门面,甚至看不清招牌上本来就不那么抢眼的店名。

店里定位是餐吧,所以区别一般的酒吧的酒水为主菜品为辅。这里餐品也是主角。

店里一共有两层,整体面积在170平。一楼基本都是散座和小卡座,二楼有两个大的卡座,能容纳十个人左右。整体的装修比较适合年轻人。

来店里我们是奔着烤板筋来的,因为平台上的吃货私信说这家的板筋和别的店很不一样。

除了烤板筋,辣爆鸡爪和辣爆虾尾也算是店里菜品的一个特色,鸡爪很烂口,配上各式啤酒,酒水的选择也是很多的,进口啤酒、本地常见的酒水都有,消费的话也算同类里面比较平价的,店里也有定制的专属红酒。

营业时长:每天下午15点开始营业到凌晨3点。

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探店地址:敬德街158号。塞上娇子东门向北100米引力新餐吧。

热河音乐烤吧

热河音乐烤吧离北方民族大学不远,但是很多学生可能不怎么路过这个小巷子,但凡有好奇心的人走一趟801,从后面侧门儿穿出来瞎逛,兴许才能注意到这里新开的热河。

热河音乐烤吧一共有两层,一层都算是卡座,第一眼给人没有封闭的压抑感,因为都是铁网一样的隔断,店内的设计也都是几个人自己设计自己买材料,几个月时长一点一点装上去,当然,这似乎是大多数初创者必经的历程。二楼则全部是包间,所有包间也都可以K歌,其中几个大小一样,唯独有一个大包间,可以容纳20人左右,适合多人聚会。

店内的菜单有整整一大页,和我想象的不太一样,原本以为这里酒水是主角,但是看到菜单的辣爆兔肉、黄金水煮鱼、特色大盘鸡、烧烤系列、小吃系列…才觉得吃在这里也是主角的。店里的菜品种类非常丰富,大部分菜品也都是本地市面常见的经典菜,当然酒水也比较丰富,各种进口啤酒、洋酒都有。喜欢喝酒的朋友钟爱的经典啤酒都能见到。

一间巷子里的餐吧,有音乐有酒水…

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探店地址:西夏区玫瑰园小区南门热河音乐烤吧

富洋烧烤(民生店)

富洋真是好久没吃了,以前刚工作的时候,记得富洋真是经常会去的地方,店里的肉筋、烤翅都很喜欢,还有一个烤馒头片,只不过后来吃觉得有点油腻,但是在本地算是口碑不错的烧烤店,也是好几家店,经常去的民生店、枕水巷的店,夏天夜晚偶尔没位子还要等。就烧烤而言,味道还算是不错的。他家的八宝茶很特别,里面加了苹果片,喝起来甜中带着一丝丝淡淡的酸,红柳枝肉串略微会有点膻,但红柳木味道很重,果木的香味融入到了肉的里面。烤羊腿比卤羊腿好吃,卤味略腥。烤羊腿外皮很酥,如果喜欢吃干豆皮的一定要点份他家的豆皮,烤的很干,脆脆的那种。

美中不足的是,老板虽然很热情,但是服务人员的服务希望有所提高!

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探店地址:民族南街新一中向南60米