最近温度一天高过一天，路边烧烤摊的烤茄子时时刻刻诱惑着你的胃，又担心不敢进不卫生？那么往下看！微波炉烤茄子这道菜经过调味后蒜香四溢，连不爱吃蒜的女生都停不下来。一盘烤茄子端出，香气扑鼻，筷子夹起一丝柔软的茄肉，仿佛会融化在嘴里。在家就能做哦，实惠安心！
香香的烤茄子
主料
茄子1根；大蒜适量；胡椒粉适量；生抽适量；辣椒粉适量；老抽适量；蚝油适量；辣椒粉适量；孜然粉适量；葱花适量（有人要抓瞎了，适量是多少？其实这个要根据茄子大小去决定的，大蒜能均匀覆盖茄子就好，其他的味道尝一下根据口味调整，直到你认为好吃就行）
大蒜切末
1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火（平时热菜用的火就行）叮5-6分钟。
炒蒜末
2、油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
均匀覆盖炒好的蒜末
3、将叮熟的茄子切开铺平（一般用筷子划一道口子就能轻松分开，不用上刀子哈），铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。
铺好蒜蓉的茄子
4、放入微波炉再次高火（别忘了高火是啥哦）叮5-6分钟。
再来一次
5、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。（有心的朋友可以把粉丝煮熟，铺一层，美味十足）别忘了粉丝要剪一下！！！
现在知道为啥是适量了吧
6、开吃！（每天一道新菜，好吃方便，安心）
