鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。柠檬含有丰富的维生素C,酸中带苦,对身体非常好,用在烤鱼上面清新好吃,还有搭配烧烤酱调成的酸甜汁,烤出来真的美味极了,接下来一起来看看我是怎么做的吧,喜欢的小伙伴收藏和关注哦。

草鱼只会做红烧?手把手教你做柠檬烤鱼,酸甜美味一上桌都抢着吃

食材大集合:草鱼,烧烤酱,柠檬,香葱,大蒜,姜,辣椒,蚝油,生抽,料酒,盐

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鱼洗干净黑膜切开,在改刀切横纹,然后倒入料酒和盐抹匀。

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烤盘放入锡纸铺好,再把腌好的鱼放进去。

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然后大火上锅蒸8分钟。蒸鱼整出来的汤汁不要倒掉。

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姜,辣椒和小葱切碎放一起,一个柠檬对半切开,把柠檬汁全部挤到碗里。

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另一个柠檬也切片,分别摆在鱼的下面和鱼背上。

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热锅烧油放入葱蒜末爆香,盛出到小碗里,再放一勺盐。

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锅里放少许水和蒸鱼的汤汁,倒入蚝油和生抽,搅匀后再放入烧烤酱烧至粘稠时倒在鱼身上。

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在均匀的倒上葱姜蒜末,再撒上少许香葱末和芝麻。

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烤箱上下火200度,烤15分钟就可以开吃啦。

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这道菜没有放蔬菜,因为会遮盖住柠檬的清香,完全用柠檬还有烧烤酱汁支撑着全道菜的味道,很美味,一条二斤左右的草鱼,一家三口吃美味极了,喜欢的朋友记得收藏和关注哦。

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