动物内脏真的做出来,并且比较好吃,说实话,比较困难,尤其是血腥味道,制作不好的话,很有可能很难吃,今天介绍一些内脏的烧烤做法,试试吧。

吃货不轻易外传秘籍,动物内脏烤制的方法

烧烤动物内脏配方和制作:

(1)把新鲜的羊腰子一斤,先从中间一分为二,切开后去掉中间的白色筋部。

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(2)腌制:在盆中放入:葱姜末适量,鸡精2勺,牛肉香精粉2勺,精盐半勺,麻辣臭干料1勺,羊肉串调料1勺,味精1勺,淀粉4勺,特鲜一号1勺,枸杞酒6勺,料酒6勺,搅拌均匀,腌制30分钟。腌制好用两根铁签子穿起来即可烤制。

(3)烧烤时,先刷油,待八成熟时再刷油,烤熟后,再刷飘香油,撒上辣椒面,孜然粉即可食用。

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做动物的内脏,一定要注意孜然粉的使用,否则,很容易造成不良的后沟。