前几天吃烧烤剩了一些鸡翅没吃完,不想在放着了就想着拿出来吃了,本来是说吃可乐鸡翅的,但是老婆说有更好的方法,前几天刚学的大盘鸡的做法,就用这点鸡翅试试做个大盘鸡翅吧,应该味道蛮好的。

没想到大盘鸡的配方配上鸡翅照样是完美的啊,特别的好吃,肉嫩味鲜的,这点鸡翅根本就不够吃的啊,赶紧又去买了两斤回来做做,做上一次可不打紧,在家里都连吃好几顿了,真实吃不过瘾的啊,喜欢的朋友一定得试试的啊,鸡翅的县做法。

10只鸡翅2个土豆,用大盘鸡配方做菜,比可乐鸡翅好吃,连吃3顿

鸡翅的营养价值:

1、脂肪

富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 

2、铜

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、蛋白质

富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

4、维生素A

鸡翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

10只鸡翅2个土豆,用大盘鸡配方做菜,比可乐鸡翅好吃,连吃3顿

大盘鸡翅

食材准备:

鸡翅 10只,柿子椒 2只,土豆 300克,西红柿 2个,细葱 2根,姜 1片,蒜 5瓣,花椒 10克,植物油 2小勺,食盐 10克,白糖 1小勺,水 200毫升,老抽 2小勺

做法步骤:

(1)鸡翅用清水洗净,放入沸水中焯一下,捞出放置一旁备用。

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(2)葱切小段,姜切片,蒜切碎,备用。

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(3)将两个西红柿和柿子椒分别切成小块,放置一旁备用。

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(4)土豆切成小块,放置一旁备用。

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(5)炒锅放火上,开小火。放入两汤匙油和一汤匙糖,慢慢搅拌直至糖融化微微变色。下入鸡翅翻炒,均匀挂糖。

(6)将葱、姜、蒜和花椒下入锅中,翻炒至出香味。

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(7)加入老抽,翻炒至均匀上色,将西红柿入锅,翻炒至西红柿变烂出汁。

(8)将200毫升水缓缓倒入锅中,翻拌均匀,中偏大火炖煮约十分钟,至土豆变烂。

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(9)将柿子椒入锅,大火翻炒三到五分钟,收汁。

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