我们烧烤的时候一定要注意,先将食物在烧烤架上烤干里边的水分,然后刷点油再烤,刷油目的是为了让烧烤的食物不干、这样考出来好看还香,等烤到七八成熟的时候,如果想好看可以刷点生抽上色,千万控制量,不然再加上调料就会咸过头了,熟后就撒一些我们自己调好的调料粉,最后刷点油光泽上蝶。 、

介绍一个烧烤调味料的配方,这样大家可以在家也能做烧烤了

下面我给大家介绍一种调料配方,如果大家有兴趣可以做一下,一般我们自己做就不添加嫩肉粉和其他的一些添加剂了。如果没有时长直接买也行,里边也要根据自己的口味调整用量。

介绍一个烧烤调味料的配方,这样大家可以在家也能做烧烤了

调料里我加了一些橄榄油这样刷着方便

烧烤秘方的制作:花生粉100克,芝麻粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,葱粉30克,姜粉20克,鸡粉20克,将以上各料搅拌均匀就可以用了,如果我们烤肉类的时候最好在刷油后先烤好一面再烤另一面。如果技术可以也有来回翻转着烤的,如果转不好容易有的烤老了,有的还不熟,这个根据大家的技术水平来。

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在家里直接用煤气灶引燃木炭

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将引燃的炭放入烧烤炉里

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加上食材开始烤制

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烤出来的肉虽然没有嫩肉粉也比较鲜嫩,我又撒上了一点黑芝麻

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烤玉米和节流

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烤好的肉和虾不比烧烤店里的差

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烤馒头干

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烤玉米

大家可以根据自己的口味来烤制食材。