说起专业的烧烤,香料必不可少,然而七分烤艺,三分料艺,香料也固然非常重要,香料的用途很多,用于烤鱼,烤串等等。

下面专注川味烧烤二十三年的老师傅与你一起分享烧烤香料配方:

专注川味烧烤二十三年的老师傅与你共同分享烧烤配方,香料很重要

按照500克,香料配比

八角100克 小茴香50克

香茅草30克 草果50克

白芷30克 丁香20克

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千里香40克 桂皮40克

桂皮放多了会导致味带甜味!

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朋友家专注川味烧烤二十三年,坚持全手工串制。

菜品不马味,香料比十三香还ok

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