烧烤配方有很多种,每个人都有不同的配方,今天大叔给你分享一些烧烤腌制配方、麻辣烫的配方,希望大家能有所收货!

烧烤配方有很多种,每个人都有不同的配方,这些配方能用多少就拿多少!

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给大家推荐几本号的餐饮界必备的餐饮书籍,在外面你可能花钱都买不到的好书级!小王子卖的所有书籍都是电子书籍,你或许在外面购买需要花几十元、几百元,小王子这里的书籍都只要十几元!并且满足你所有的需求!

一、香料包里的秘密

这是一本香料书籍,教你如何正确的使用香料,香料的君臣佐使使用原则,是目前香料的使用原理写的比较好的书,另外它附带了很多卤水配方,此书真的是你创业路上最好的伙伴!

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二、秘制酱卤配方笔记

本书为温吉特先生所著,是他们内部的培训笔记,里面包含了160多种的卤水配方,都是实战型的配方,这本书为内部资料,外面是无法购买的到的。

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三、小龙虾烹饪师操作手册

夏季是吃虾的季节,此书教会你如何选虾,养虾,制作小龙虾,是夜宵店、龙虾馆朋友不二的好书。

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四、密制用用酱汁

此书为东方美食权威发布,本书包含了凉菜酱汁5类100种,热菜酱汁5类92种,醮料15种,是酱汁学习不可多得的珍拚。

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五、创新凉菜会馆

本书是凉菜方面的专用书籍,所有的配方都是彩图解说,一步一步的教会你,这本书是做凉菜的不二选择!

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