寿喜烧是日本的一道菜肴,于火上烧烤肉类果腹因而得名,依地域不同,而有不同的配方与程序。

做法:

自制寿喜烧,好久没吃得这么过瘾了!

1、用平底不粘锅,加一点橄榄油,把豆腐煎到两面发黄。豆腐在煎之前最好用干毛巾吸一下水;

2、豆腐盛出,锅里另放一些橄榄油,将洋葱和略炒一下,变色即可盛出。

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3、做调味汁。用100ml日式酱油,100ml味林,2勺清酒,2勺糖,3小勺木鱼素,1小勺盐,辣椒粉适量,调匀;

4、炒过的平底锅里直接加水,放入难煮的,萝卜,白菜帮,,加入调味汁,先中火煮个10分钟

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5、放入蒿子杆,白菜,丝,,,豆腐,继续煮10多分钟,水收到只剩1/3左右,把炒好的片和洋葱放入,略煮几分钟。

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