很多人不喜欢吃羊肉的原因是有膻味,今天介绍一种烧烤配方能减少膻味的烧烤配方。

视频里介绍的是整道菜的做法,这道菜的全称叫地中海烤羊排,但是我觉得整道菜估计不符合中国人的饮食习惯,所以就单介绍其中烤羊排的做法,如果有兴趣的童鞋,也可以试着做一下整道菜哦。

炭烧羊排|减少膻味的烧烤配方

配料:干辣椒、芫荽籽、黑胡椒、海盐、干牛至草。磨碎即可,然后把这些配料抹在羊排上。

炭烧羊排|减少膻味的烧烤配方

直接架在烤架上烤

炭烧羊排|减少膻味的烧烤配方

烤5-10分钟,等到肉开始焦黄萎缩即可,不过小编我喜欢吃干一点的,嚼起来特别有味道。

炭烧羊排|减少膻味的烧烤配方

炭烧羊排|减少膻味的烧烤配方

炭烧羊排|减少膻味的烧烤配方